As castanhas de caju são saudáveis?

As castanhas de caju são uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais e podem ser incluídas em uma dieta saudável e bem equilibrada. Como muitos alimentos, eles devem ser apreciados com moderação, pois contêm uma quantidade significativa de calorias e gordura por porção. O tipo de gordura no caju, no entanto, é a gordura saudável.

Gordura insaturada

Embora o caju seja rico em gordura, é a gordura insaturada, que é mais saudável do que a gordura saturada.Este tipo de gordura pode ajudar a diminuir a gordura. níveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas, como doenças cardíacas.

Fatos Nutricionais

As castanhas de caju e outras nozes são ótimas fontes de proteína e fazem substitutos adequados para a carne. Muitos vegetarianos e vegans usam legumes e nozes como a principal fonte de proteína em suas dietas. Além da proteína, os cajus contêm vitamina E e os minerais fósforo, zinco, magnésio e selênio, que são nutrientes necessários para uma boa saúde. Uma porção de cajus, igual a 1 oz. ou aproximadamente 13 castanhas, fornece 160 a 200 calorias.

Sugestões de Menu

As castanhas são deliciosas apreciadas por si mesmas como um lanche, e seu sabor doce e amanteigado as torna decadentes o suficiente para ter como aperitivo quando receber convidados . Adicione-os ao iogurte ou granola no café da manhã ou polvilhe-os em cima de uma salada no almoço ou no jantar. Eles também podem ser deliciosos como um ingrediente salteado ou em uma salada de macarrão frio.

A maioria dos alimentos naturais, como nozes, pode ser parte de uma dieta saudável se apreciado com moderação. Embora os cajus contenham gordura insaturada, que é mais saudável do que saturada, eles ainda são ricos em calorias. Coma cajus com moderação, pois eles ainda podem levar ao ganho de peso através de excessos, e escolher nozes sem sal e sem sal.