Toda a informação nutricional de milho de kernel

O milho é um prato popular que muitas vezes acompanha uma proteína e outro vegetal. Enquanto o milho não deve ser sua única fonte de vegetais, ele oferece uma riqueza de benefícios nutricionais. Milho de semente inteira usa todo o grão de milho cortado da espiga. Uma porção de 1 xícara contém 185 calorias e uma série de vitaminas e minerais benéficos. Você provavelmente já ouviu várias vezes o quanto é importante observar a ingestão de gordura. Aumentar a ingestão de frutas, verduras e grãos integrais é uma forma de melhorar sua dieta e diminuir a quantidade de gordura que consome, segundo Roberta Larson Duyff, especialista em nutrição, no "Guia Completo de Alimentação e Nutrição da Associação Americana de Dietética". Uma dieta rica em gordura, particularmente gorduras saturadas e trans, pode elevar o risco de doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2 e câncer. Uma porção de 1 xícara de milho integral contém 2 g de gordura total, com menos de 1 g de gordura saturada.

FIBER

O milho integral é um vegetal rico em amido, mas também é um grão integral, porque contém o kernel inteiro de grãos. Grãos integrais contribuem com uma dose saudável de fibra para sua dieta. MyPlate.gov recomenda que metade de sua ingestão total de grãos deve ser na forma de grãos integrais. Adicionar milho integral à sua dieta é uma maneira de alcançar esse objetivo. A fibra dietética em grãos integrais, como milho integral, pode ajudar a diminuir o colesterol, estabilizar o açúcar no sangue e manter um peso saudável, relata Duyff. Uma xícara de milho integral contém 3,7 g de fibra.

Vitaminas

Uma xícara de milho integral fornece uma dose saudável de nutrientes essenciais que ajudam a promover a sua boa saúde. Este tamanho de porção fornece algumas vitaminas B, principalmente niacina com 2,919 mg por porção. Você também receberá 54 mcg de folato, o que pode ajudar a prevenir defeitos congênitos. Comer 1 xícara de milho integral também fornecerá 330 UI de vitamina A, sustentando olhos saudáveis e uma pequena quantidade de vitamina B6. A vitamina B6 pode diminuir o risco de doença cardíaca, os relatórios da Escola de Saúde Pública de Harvard.

Minerais

Uma porção de 1 xícara de milho integral é uma boa maneira de aumentar a ingestão de vários minerais essenciais. Você receberá 0,55 mg de ferro e 0,75 mg de zinco. Sua porção de milho integral também fornece 389 mg de potássio e 35 mg de magnésio. O milho integral é naturalmente pobre em sódio, com apenas 6 mg por porção, mas lê os rótulos dos alimentos porque algumas marcas contêm sal extra. , , ] ]