Quantas calorias o repolho tem?

O repolho é um vegetal de folhas verdes que cresce em uma cabeça densa e compacta e pode ser comido cru ou cozido em uma variedade de pratos. O repolho é nutritivo, oferecendo várias vitaminas e minerais, mantendo-se baixo em calorias.

Calorias

O Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 1 xícara de repolho picado contém apenas 18 calorias. Os carboidratos fornecem pouco mais de 15 calorias, enquanto as proteínas oferecem 2 calorias e as gorduras fornecem apenas 1 caloria. A mesma porção acrescenta menos de 1% à ingestão calórica diária recomendada para o adulto médio, com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia. Componentes O USDA também afirma que uma xícara de repolho picado pesa 70%. gramas. Dessa medida, 4 gramas são carboidratos, 1 grama é proteína e menos de 1 grama são gorduras. O restante é composto de água, componentes não digeríveis e outros nutrientes.

Nutrientes

O repolho contém várias vitaminas essenciais, incluindo vitaminas B6, C e K, tiamina, riboflavina e ácido fólico. O vegetal também fornece importantes minerais dietéticos, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e manganês.

De acordo com a American Heart Association, a ingestão de alimentos com baixo teor de gordura saturada e colesterol pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. Repolho não contém quantidades apreciáveis de gorduras saturadas e colesterol.

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