Informação nutricional para nozes moídas

O termo "amendoim" é outro nome para o amendoim comum, que cresce dentro de uma casca protetora abaixo da superfície do solo. Normalmente servido torrado, nozes moídas são usadas como um lanche e ingrediente em outros pratos de comida. Embora as amendoins sejam uma boa fonte de calorias provenientes de gorduras e proteínas, elas são frequentemente servidas com sabor salgado, tornando-as ricas em sódio na dieta.

Dica

Nozes Tem 375 Calorias e 12,50 g Proteína por 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), uma dose de 1/4 xícara de amendoim moído, ou amendoim, incluindo metades e nozes inteiras, rende cerca de 36,5 gramas de nozes comestíveis, com cerca de 19 gramas de gordura e 10 gramas de proteínas. A mesma porção contém pouco mais de 5 gramas de carboidratos, 3,5 gramas de fibra dietética e 0,5 grama de água, com a porção restante consistindo de outros nutrientes.

Calorias

O USDA também aponta que 1/4 -cup de nozes moídas contém cerca de 230 calorias, ou pouco mais de 11 por cento da ingestão diária recomendada de calorias. Essa porcentagem é baseada em uma dieta típica de 2000 calorias por dia para o adulto médio. As gorduras contribuem mais, com cerca de 170 calorias por porção. As proteínas são as próximas a 40 calorias e os carboidratos fornecem 20 calorias na porção.

Vitaminas

As nozes moídas também contêm várias vitaminas essenciais, incluindo quantidades significativas de niacina a 5 miligramas ou pouco mais de 33% do recomendado. ingestão diária (RDI) e riboflavina a 0,3 miligramas ou cerca de 23% do IDR. A vitamina B6, folato e tiamina também estão disponíveis em quantidades menores.

Minerais na dieta

Vários minerais importantes da dieta podem vir de nozes moídas. A maior quantidade é fósforo em 145 miligramas, ou pouco mais de 20% do IDR. O magnésio também é rico em amendoim, com 64 miligramas ou pouco mais de 17%. Outras quantidades menores de minerais dietéticos incluem cálcio, ferro, selênio e zinco.

Problemas de Saúde

As nozes moídas são frequentemente salgadas, tornando-as ricas em sódio. A adição de sódio na dieta pode elevar a pressão arterial e aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames, segundo a American Heart Association. O USDA afirma que uma porção de 1/4 xícara de nozes moídas salgadas contém cerca de 115 miligramas ou pouco menos de 10% da ingestão total recomendada de sódio por dia. Indivíduos que seguem uma dieta baixa em sódio podem optar por comer nozes moídas sem sal.