O atum em conserva é um alimento saudável, mas barato, que pode ser usado como um lanche ou um componente de uma refeição bem equilibrada. De acordo com a Nutrition Data, o atum em conserva é pobre em gordura saturada, mas rico em proteínas e vitaminas B. Carboidratos são um nutriente necessário ao organismo em grandes quantidades a cada dia, mas algumas pessoas limitam sua ingestão de carboidratos quando estão tentando perder peso. Atum enlatado é geralmente um alimento incluído em uma dieta baixa em carboidratos.
Entendendo carboidratos
Os carboidratos são nutrientes em alimentos que fornecem energia para o corpo a fazer atividade física. A Universidade de Harvard explica os carboidratos como moléculas de açúcar com moléculas de hidrogênio e oxigênio unidas em uma cadeia. Carboidratos são encontrados mais abundantemente em pão, cereais, massas, arroz, frutas e legumes.
Tipos de carboidratos
Existem vários tipos diferentes de carboidratos, com diferentes moléculas e diferentes velocidades nas quais o corpo os utiliza como energia. Por exemplo, os carboidratos simples, como a frutose ou a glicose, são cadeias curtas de açúcares usados como energia pelo corpo muito rapidamente, enquanto os carboidratos complexos são longas cadeias de açúcares que demoram a ser digeridas e absorvidas. Conservas de Atum Nutrição
Conservas de atum, enquanto cheio de proteínas e aminoácidos saudáveis, não tem nenhum carboidrato. Não há carboidratos no atum em lata porque o atum é um tipo de carne e os carboidratos só vêm de produtos vegetais, como vegetais e grãos. Atum enlatado é composto de aproximadamente 94 por cento de proteína e 6 por cento de gordura, de acordo com dados de nutrição.
Canning Process
Muitas pessoas sabem que o atum não contém carboidratos, mas algumas pessoas se perguntam se algum carboidrato é adicionado durante o processo de enlatamento. Durante os processos de conservas de atum, o peixe é simplesmente cozido para amaciar a carne e depois colocado em uma salmoura líquida, como água ou óleo. Como nem a água nem o óleo contêm carboidratos, nenhum carboidrato é adicionado ao atum durante o processo de enlatamento.
Variedades Aromatizadas
Variedades com sabor especial de atum em lata, como sabor de tomate seco e sabor de alho e ervas, tornaram-se mais populares nos últimos dias porque são baratos como o atum normal, mas mais saborosos e uma mudança do sabor mundano do atum simples. Atum aromatizado geralmente tem adicionado carboidratos de vários molhos, ervas e legumes utilizados. Certifique-se de comparar os dados nutricionais com o atum comum antes de comprar uma nova variedade de sabores.