Valores Nutricionais de Waffles vs. Panquecas

Você pode pensar duas vezes na próxima vez que pedir waffles em vez de panquecas em seu restaurante favorito. É fácil pensar que tanto as panquecas quanto os waffles contêm a mesma quantidade de calorias e gordura por porção, mas na verdade, as panquecas são significativamente mais baixas em gordura e contêm aproximadamente 100 menos calorias por porção. O Departamento de Agricultura dos EUA lista valores nutricionais baseados em porções de 100 g de waffles simples e panquecas.

Nutrição Básica

Cem gramas de waffles contém 291 calorias, 33 g de carboidratos totais e 8 g de proteína . Com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia, essas medidas representam 11% do valor diário recomendado, ou DV, para carboidratos e 16% para proteína. O mesmo tamanho de porção de panquecas contém 194 calorias, 37g de carboidratos totais e 5g de proteína. Isso representa 12 por cento DV de carboidratos e 10 por cento de proteína.

Calorias

As 291 calorias em waffles de 100 g são responsáveis ​​por 15 por cento DV. Os carboidratos respondem por 133 calorias e a gordura compõe 127 calorias. As calorias restantes vêm de proteína. As 194 calorias em uma porção de panquecas são responsáveis ​​por 10% de DV. Os carboidratos são responsáveis ​​por 151 calorias e a gordura representa 22,5 calorias. As calorias restantes vêm de proteínas.

Gorduras

O teor de gordura total em waffles é 14,1 g, o que representa 22% do valor diário recomendado. Uma porção contém 2,866 g de gordura saturada, mas também tem 3,521 g de gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​e 6,785 g de gorduras polinsaturadas saudáveis. O teor total de gordura nas panquecas é de apenas 2,50 g, ou 4% de DV. A gordura saturada totaliza 0,507 g. Gorduras monoinsaturadas total 0.881 ge gorduras polinsaturadas total 0.820 g.

Vitaminas

Waffles são uma boa fonte de riboflavina, com 0.347 mg, ou 20 por cento DV e panquecas contêm 0,217 mg ou 13 por cento DV. Waffles contêm 0,263 mg, ou 18 por cento DV de tiamina e panquecas contêm 0,211 mg, ou 14 por cento DV. Waffles tem 46 mcg, ou 11 por cento DV de folato e panquecas contêm 37 mg, ou 9 por cento DV. A niacina totaliza 2.073 mg em waffles e 1.711 mg em panquecas. Waffles e panquecas ambos contêm vitamina A, ácido pantotênico, vitamina B-12, vitamina B-6 e vitamina C.

Minerais

Waffles são uma rica fonte de selênio, com 46,2 mcg, ou 66 por cento DV , enquanto as panquecas contêm 13,5 mcg ou 19% de DV. Panquecas são uma boa fonte de fósforo, com 334 mg, ou 33 por cento DV e waffles contêm 190 mg, ou 19 por cento DV. Waffles contêm 255 mg, ou 26 por cento DV de cálcio e panquecas contêm 126 mg, ou 13 por cento DV. Waffles contêm 2,31 mg, ou 13 por cento DV de ferro e panquecas contêm 1,56 mg, ou 9 por cento DV. O manganês em waffles totaliza 0,265 mg e as panquecas contêm 0272 mg. Outros minerais em ambos os waffles e panquecas incluem magnésio, potássio, zinco e cobre.

Sódio

Panquecas são ricos em sódio, com 628 mg, ou um grande 26 por cento DV. Waffles também são ricos em sódio, com 511 mg ou 21 por cento DV. Há também 69 mg de colesterol, ou 23% de DV em waffles e 12 mg, ou 4% de DV em panquecas.