Fatos Nutricionais da Soja Assada

Se você estiver procurando por um lanche nutritivo e conveniente para experimentar como alternativa a salgadinhos menos saudáveis, a soja torrada pode valer a pena ser considerada. Eles são fontes prontas para consumo e ricas em proteínas e outros nutrientes essenciais. A soja torrada é rica em calorias e é mais saudável quando você a ingere com moderação, como parte de uma dieta balanceada.

Dica

A soja torrada tem 433 calorias e 43,33 g de proteína por 100 servindo de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Proteína

Cada xícara de soja torrada fornece 68 g de proteína, ou 136 por cento do valor diário de proteína. A proteína da soja é uma proteína completa, o que significa que contém cada um dos aminoácidos essenciais que você precisa obter da sua dieta. A proteína ajuda a mantê-lo satisfeito, porque diminui a velocidade com que a comida se esvazia do estômago, então você fica com menos fome para a próxima refeição.

Gordura

Cada xícara de soja torrada tem 44 g do total gordura, com apenas 6 g de gordura saturada de colesterol. Você pode diminuir seus níveis de colesterol e risco de doenças cardíacas se escolher gorduras insaturadas em vez de gorduras saturadas em sua dieta, e soja torrada tem quase 25 g de gordura poliinsaturada e 10 g de gordura monoinsaturada. Os ácidos graxos essenciais da soja incluem o ácido linoléico, uma gordura ômega-6 e o ​​ácido alfa-linolênico, uma gordura ômega-3. Como todos os alimentos à base de plantas, a soja torrada é livre de colesterol.

Calorias e carboidratos

Cada xícara de soja torrada pesa 172 ge tem 810 calorias. A soja tem 58 g de carboidratos totais e apenas 7 g de açúcares. Fibra dietética vem das partes de alimentos vegetais que seu corpo não pode digerir, e 1 xícara de soja tem 30 g de fibra, ou 120 por cento do valor diário. Fibra ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue e tem um efeito laxante para reduzir o risco de constipação.

Minerais e Vitaminas

A soja torrada tem 237 mg de cálcio, ou mais de 20% do colesterol. valor diário de cálcio por xícara. Eles também têm 7 mg de ferro, ou mais de um terço do valor diário. Eles só têm 7 mg de sódio, mas soja torrada com sal tem 280 mg de sódio por xícara. Eles têm 2,528 mg de potássio, ou mais da metade do valor diário. A soja tem mais de 10% do valor diário do magnésio e mais de 80% do valor diário do folato, que é uma vitamina essencial para prevenir defeitos congênitos no tubo neural.