Slow Oxidizer Diet Informação Nutricional

A dieta lenta do oxidante é baseada na forma como o seu corpo metaboliza os alimentos. A teoria diz que existem três tipos metabólicos - oxidantes lentos, neutros e rápidos. A dieta lenta do oxidante exige uma porcentagem maior de carboidratos do que proteína ou gordura. O tipo de carboidratos, gordura e proteína que você consome são tão importantes quanto a proporção. Sempre consulte um médico antes de tentar uma nova dieta.

Relação comum de nutrientes

Se você é um oxidante lento, você precisa consumir 60 por cento de carboidratos, 15 por cento de gorduras e 25 por cento de proteína. Em contraste, uma dieta rápida de oxidante requer o consumo de 40% de sua dieta a partir de proteína, 30% de carboidratos e 30% de gordura. Um oxidante equilibrado deve consumir 40% de carboidratos e 30% de cada gorduras e proteínas.

Proteínas e Gorduras

Escolha proteínas de baixa purina em detrimento de outras, se você for um oxidante lento, recomenda Making the Cut, por Jillian Michaels . Essas proteínas também são geralmente pobres em gordura. Se você escolher proteínas com alto teor de gordura e purinas, diminuirá ainda mais sua taxa de oxidação. Aves de carne branca sem pele, atum branco, carne de porco magra, produtos lácteos com baixo teor de gordura ou desnatado, bacalhau, peixe-gato, poleiro, truta, tempeh, tofu e clara de ovo são boas apostas se você for um oxidante lento. Evite carnes vermelhas e escuras, que tenham maior teor de purinas. Purina é uma substância que você encontrará nos alimentos e que seu corpo produz naturalmente. Quando você come purinas, seu corpo as quebra e as transforma em ácido úrico, que você excreta via urina.

As boas gorduras para sua dieta lenta incluem nozes sem sal e orgânicas, óleo de coco, azeite, linho óleo, noz e óleo de amêndoa. Evite produtos lácteos ricos em gordura, abacate e manteigas de nozes. Também evite as gorduras animais.

Carboidratos

Quando você escolhe carboidratos, concentre-se naqueles que carregam uma carga de baixo índice glicêmico, em oposição àqueles que têm uma carga glicêmica alta, que aumenta seus níveis de açúcar no sangue. Vegetais sem amido, como folhas verdes escuras, brócolis, cebola, pimentão e espinafre são ótimas opções. Vegetais de amido moderados são bons, mas não tão desejáveis. Estes incluem jicima, abobrinha, abóbora amarela, beterraba e berinjela. Bons frutos incluem pêras, ameixas, frutas cítricas, azeitonas, frutas tropicais, frutas vermelhas, cerejas, maçãs e damascos. Concentre-se em grãos como quinoa e arroz integral, juntamente com cevada, aveia, espelta e trigo sarraceno. Consumir legumes como ervilhas, feijões e lentilhas não mais do que duas vezes por semana, porque eles têm um alto teor de purinas. Também limita todos os carboidratos ricos em amido para uma porção por refeição.

Considerações

Há um desacordo entre os consultores de nutrição quanto à proporção de carboidratos para proteínas e gorduras é melhor para oxidantes lentos. Por exemplo, o Dr. Lawrence Wilson, consultor de nutrição de Scottsdale e Prescott, Arizona, recomenda uma dieta composta de 5% de gordura ou menos, 15% de proteína e o resto de carboidratos complexos como vegetais, arroz integral ou aveia. No entanto, drlwilson.com quebra as coisas ainda mais na categoria de carboidratos, dizendo que apenas 10 por cento de sua dieta deve vir de carboidratos complexos, enquanto vegetais cozidos precisam compor de 70 a 80 por cento de sua dieta. Wilson também aconselha evitar o trigo completamente, e também recomenda remover ou restringir severamente a fruta em sua dieta.