Informação Nutricional para Pecans

A árvore pecan (Carya illinoinensis) é nativa do sul dos Estados Unidos e do México. O fruto da nogueira-pecã é uma noz com uma casca oblonga que também é conhecida como pecã. Como a maioria das nozes, as nozes são um alimento nutritivo rico em gorduras insaturadas, fibras e proteínas. Eles também são ricos em ácidos graxos ômega-6, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas, e em compostos de plantas saudáveis ​​chamados fitonutrientes.

Dica

Pecans tem 333 calorias e 6,67 g de Proteína por porção de 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Servindo informação

Pecans são usados ​​em alimentos de várias formas e são um ingrediente especialmente comum em salgadinhos e sobremesas. . Eles também podem ser comidos por si mesmos como um lanche. Pecans também são tradicionalmente usados ​​em sobremesas doces do sul e podem ser torrados, com ou sem adição de sal ou açúcar, e adicionados a qualquer refeição.

Calorias

Uma porção de noz-pecã contém um total de 196 calorias. A gordura é responsável por 171 calorias, os carboidratos contribuem com 15 calorias e as proteínas fornecem as 10 calorias restantes. Uma porção de pecans fornece 9,8 por cento do valor diário (DV) de calorias, assumindo uma dieta de 2.000 calorias por dia. Essas nozes são relativamente calóricas-densas e você deve considerar seu conteúdo calórico ao planejar suas refeições diárias.

Gorduras

Uma porção de noz-pecã contém um total de 20,4 gramas de gordura, o que representa 31% do DV para gordura. Este total inclui 1,8 gramas de gordura saturada, que é 9% do DV para gordura saturada. Como todos os alimentos à base de plantas, os pecans não têm colesterol. Consumir nozes, como noz-pecã, pode ajudar a reduzir o risco de doença arterial coronariana e outros problemas circulatórios, de acordo com um artigo de revisão publicado na edição de julho de 2010 da revista Nutrients. Carbohydrates and Protein Review, pecans contém um total de 3,9 gramas de carboidratos, incluindo 1,2 gramas de carboidratos complexos, 2,7 gramas de fibra dietética e 1,1 gramas de açúcar simples. Isso fornece cerca de 1 por cento do DV para carboidratos totais e 11 por cento do DV para fibra dietética. Uma porção de noz-pecã também contém 2,6 gramas de proteína, que é 5 por cento do DV para proteína.

Minerais

Uma porção de pecans tem 116,2 miligramas de potássio, que é cerca de 3 por cento do DV para potássio. Uma quantidade igual de nozes também contém 17 por cento do DV para cobre, 12 por cento do DV para tiamina, 9 por cento do DV para magnésio, 9 por cento do DV para zinco e 8 por cento do DV para fósforo, tornando-se um fonte rica em alimentos dessas vitaminas.