Como ensinar uma alimentação saudável

A alimentação saudável é um conceito que é muito discutido, mas algumas pessoas não entendem o que exatamente a alimentação saudável implica. Profissionais médicos, pais e professores estão entre as pessoas que podem ser responsáveis ​​pelo ensino de hábitos alimentares saudáveis ​​para crianças e outras pessoas que precisam mudar seus hábitos. Convidar a participação para o planejamento de refeições, dar exemplos de porções e mostrar pelo exemplo podem ser maneiras eficazes de ensinar uma alimentação saudável.

Explique os conceitos básicos sobre diferentes tipos de alimentos e por que alguns são considerados saudáveis ​​e outros. não são. Ensine seus alunos sobre o efeito negativo que as gorduras saturadas têm nas suas artérias através do acúmulo de placas, o que leva a níveis elevados de colesterol e a um risco aumentado de doenças cardíacas. Explique como gorduras e doces podem aumentar os riscos à saúde quando ingeridos em abundância, sem oferecer valor nutricional. Pergunte ao seu médico ou nutricionista local se eles têm alguma literatura útil para usar em seu ensino.

Use recursos visuais para ensinar hábitos alimentares saudáveis ​​em termos de tamanho de porção adequado. O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue (NHLBI) compara porções de comida a itens domésticos comuns que podem tornar o tamanho das porções mais fácil de entender quando uma pessoa vê o item real a partir dele. Três onças de carne ou peixe devem ter o tamanho de um baralho de cartas. Macarrão ou arroz deve caber em um papel forro do queque ou muffin. Uma porção de produto é aproximadamente do tamanho de uma bola de tênis, e uma porção de 1 oz. porção de queijo é igual a quatro dados de tamanho normal, como você usaria em um jogo de tabuleiro.

Faça de um hábito alimentar saudável um jogo para ensinar às crianças o que é bom para seus corpos. Terry Till, um nutricionista de Atlanta, explica que incentivar as crianças a escolher uma variedade colorida de alimentos os ajudará a aprender hábitos saudáveis ​​e pode ser divertido. Alimentos que variam em cor geralmente contêm diferentes tipos de vitaminas. Comer um "arco-íris" fornece uma ampla gama de nutrientes necessários para uma dieta balanceada e também pode manter seus filhos entretidos quando estão em um restaurante ou mercearia.

Ensine uma alimentação saudável pelo exemplo . Se você está tentando educar sua família sobre maneiras de mudar sua dieta para melhor, comece a comer cereais integrais, frutas e legumes frescos e proteínas magras sozinho, em vez de depender de alimentos processados, cortes gordurosos de carne e alimentos ricos em gordura. Se o seu ensino é mais formal na sala de aula, considere fazer uma viagem de campo ao mercado de um fazendeiro ou supermercado, onde escolhas de alimentos, boas e ruins, são apresentadas. Planejar uma refeição juntos depois de discutir os méritos e desvantagens de suas escolhas de menu.

Coma refeições mais lentamente e de lazer para ensinar os hábitos saudáveis ​​de ouvir os sinais do seu corpo e saber quando você está cheio . Page Love, especialista que trabalha com pacientes com transtornos alimentares, explica que a maioria das pessoas comem mais quando comem rapidamente; diminuir a velocidade de uma refeição pode ajudar a manter porções em tamanhos adequados e lhe dá tempo para que seu estômago saiba que você já teve o bastante. Passar por uma refeição também pode fazer com que você absorva mais ar quando come, o que pode levar a problemas desconfortáveis ​​com o gás.

Ofereça opções. Muitas pessoas acham que aceitar algo novo - como uma nova maneira de comer - é difícil se sentirem que não têm escolhas. Forneça à sua família lanches, por exemplo, semelhantes aos seus lanches antigos, mas com um toque mais saudável. A pipoca é uma boa fonte de fibras, mas não contém a gordura da pipoca amanteigada do cinema. Bolachas integrais de gordura reduzida podem satisfazer o comedor de salgadinho, mas são mais saudáveis ​​do que bolachas feitas com farinha refinada branca.

Coisas Necessárias

Muffin liners

baralho de cartas

bola de tenis