O que é um tamanho de porção para o jantar?

O jantar, seja servido à tarde ou à noite, tem a refeição principal do dia ao longo da história. Em vez de uma tigela de cereais ou um sanduíche e um pedaço de fruta, as refeições do jantar tendem a ser mais substanciais, consistindo de carnes, legumes e grãos. Você pode evitar comer demais nessa refeição importante, seguindo os princípios de controle de porções que especificam o tamanho das porções e ajudá-lo a permanecer dentro das limitações calóricas. O primeiro passo para determinar o quanto comer no jantar é para entender a diferença entre os termos porção e serviço. Porção é um termo subjetivo, significando que não possui uma definição padrão. Ele descreve a quantidade de comida que você escolhe para colocar no seu prato. Em contraste, o termo servir tem uma definição baseada nas diretrizes estabelecidas pela Food and Drug Administration dos EUA. Servir informações não só lhe diz quanto comer, mas também fornece uma maneira de determinar as calorias e o valor nutricional dos alimentos. Praticar o controle da porção é uma maneira de unir os dois.

Identificação

Um tamanho de porção correto depende do tipo de comida que você escolhe para o jantar. Em geral, os grãos podem incluir uma fatia de pão ou 1/2 xícara de arroz ou macarrão. Se a sua escolha de vegetais é um verde cru, como o espinafre, o tamanho da porção é de 1 xícara, mas um 1/2 xícara para todos os outros vegetais crus ou cozidos, bem como frutas picadas, cozidas ou enlatadas. Uma porção de carne é de 3 onças e você pode completar o seu jantar com 1 xícara de leite, o USDA explica.

Para ajudar você a visualizar uma porção correta para o jantar, o Serviço de Alimentação e Nutrição, um divisão do USDA, fornece analogias que podem ser particularmente úteis quando você está começando com o controle da parcela. Considere, por exemplo, um jantar composto por uma salada verde, uma batata assada com manteiga, brócolis e frango. A porção correta de uma salada verde é 1 xícara; Uma analogia comparável é o tamanho do seu punho ou de uma bola de tênis. Uma dose única para uma batata assada também se compara ao seu punho ou uma bola de tênis, enquanto uma colher de chá de manteiga é aproximadamente do tamanho de um selo postal. Uma porção de 1/2-xícara de brócolis compara ao que você pode caber em uma colher de sorvete; Se o seu frango é desossado, um 3 oz. servir é sobre o tamanho da palma da mão ou um baralho de cartas. Caso contrário, o FNS aconselha, uma porção de frango é uma perna, coxa ou peito.

Significância

Desenvolver uma compreensão do que deve ser seu tamanho de serviço é especialmente importante se você está tentando perder peso ou ter uma condição médica, como diabetes. Como os tamanhos de serviço padrão também incluem calorias e informações nutricionais, você pode usar essas informações para fazer escolhas alimentares que ajudam a perder peso ou a controlar sua condição enquanto ainda obtém a combinação certa de nutrientes, observa a Cleveland Clinic.

Praticar o controle da porção é mais difícil quando você janta em um restaurante. As chances são boas, segundo relatos do site What’s Cooking America, de que a comida no seu prato pode ser igual a duas a quatro vezes o tamanho padrão da porção. Em vez de pedir uma refeição completa, considere escolher um aperitivo.