Sementes de alta proteína

As fontes de proteína mais conhecidas são baseadas em animais e incluem carne, peixe, ovos e laticínios. No entanto, existem muitas alternativas à base de plantas que fornecem benefícios significativos à saúde, incluindo feijão, legumes, nozes e sementes. As sementes podem não ser tão ricas em proteínas como os produtos de origem animal, mas podem ser contribuintes nutritivos para qualquer plano de dieta bem elaborado.

Fatos Nutricionais

Algumas sementes são mais ricas em proteínas que outras, mas todas notaram benefícios para a nutrição e a saúde. Em 2 colheres de sopa. de sementes de linho, você receberá 110 calorias, 8,5 g de gordura e 3,75 g de proteína. A mesma quantidade de sementes de girassol tem 95 calorias, 8 g de gordura e 3 g de proteína. Duas colheres de sopa de sementes de gergelim fornecem 105 calorias, 9 g de gordura e 3,2 g de proteína e 2 colheres de sopa. de sementes de abóbora, às vezes chamadas de pepitas, tem 90 calorias, 8 g de gordura e quase 5 g de proteína. Como fontes de proteína à base de plantas, as sementes não têm o colesterol e as quantidades de gordura saturada que as proteínas de origem animal têm. De acordo com ChooseMyPlate.gov, todas as proteínas promovem o crescimento saudável, desenvolvimento e reparação de sangue, pele, músculo e tecido ósseo. O site também observa que nozes e sementes têm o potencial de reduzir o risco de doenças cardíacas.

Usos

Você pode comer sementes fora de mão como salgadinhos, mas também é fácil usá-las como guarnições ou primárias. ingredientes em uma grande variedade de pratos. Tente assar sementes de girassol ou de gergelim em granola, por exemplo, ou polvilhe-as em cima de cereais frios. As sementes de linho moídas são excelentes e nutritivas, além de cozidos e cozidos, e você pode até mesmo usá-las como um substituto do ovo na panificação vegana; Simplesmente substitua cada ovo por 1 colher de sopa. linho moído e 3 colheres de sopa. water.

Alternatives

É importante notar que as sementes não fornecem tanta proteína por porção como produtos lácteos, carne ou peixe, e muitas vezes elas são mais altas em calorias e gordura. Se você não comer carne ou produtos lácteos e estiver procurando por alternativas de sementes, no entanto, você pode obter muitos dos mesmos benefícios que as sementes oferecem ao comer nozes e manteigas. • Considerações

As sementes podem ser um parte saudável e nutritiva de uma dieta balanceada, mas não se destina a satisfazer todas as suas necessidades diárias de proteína ou a substituir outras fontes de proteína. De acordo com MayoClinic.com, os adultos saudáveis precisam de cerca de 50 a 175 g de proteína por dia a partir de uma variedade de fontes saudáveis. Para uma orientação dietética personalizada, fale com o seu médico ou com um nutricionista.

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