Menu de jantar saudável para idosos

À medida que as pessoas envelhecem, suas necessidades alimentares mudam. Embora os princípios básicos da alimentação saudável se apliquem a todos os indivíduos a qualquer momento e em qualquer idade, os idosos têm menos espaço para serem flexíveis e torna-se mais essencial comer alimentos que aumentem a energia e a acuidade mental e diminuam os alimentos que poderiam causar outros problemas de saúde a desenvolver.

Proteína

A proteína é essencial para manter os músculos fortes, fornecendo energia muito necessária para mantê-lo ágil. De acordo com HelpGuide.org, os idosos precisam de cerca de meio grama de proteína por quilo de peso corporal, portanto, um peso de 140 lb. a mulher precisa de 70 gramas de proteína por dia, por exemplo. Espalhe ao longo do dia, que é cerca de 25 gramas para o jantar, que pode vir na forma de um pedaço de 3 a 4 onças de frango, uma porção de tamanho semelhante de atum, ou dois ovos com 1 onça de queijo. br>

Os grãos fornecem a maior parte dos carboidratos da sua dieta, uma fonte de energia necessária. Eles também têm muitas vitaminas e nutrientes, como a vitamina B, e muitas vezes são fortificados com outros, como o ácido fólico. O Instituto Nacional do Envelhecimento aconselha a comer 5 a 10 onças de grãos por dia; um jantar saudável incluirá um pequeno rolo ou meia xícara de arroz ou massa marrom. É altamente recomendável ir para grãos integrais, que fornecem fibras para sua dieta também.

Frutas e Legumes

Frutas e legumes fornecem todos os tipos de vitaminas e minerais em sua dieta, bem como fibras. A regra é escolher um arco-íris de cores para manter seu menu saudável, incluindo verdes escuros, laranjas e amarelos brilhantes e vermelhos intensos. Um menu de jantar nutritivo incluirá uma salada com uma xícara de espinafre e meia xícara de pimentas e tomates mistos. Uma meia xícara de frutas ou uma maçã de tamanho médio são ótimas sobremesas.

Cálcio

O cálcio se torna mais importante à medida que você envelhece, mantendo os ossos fortes e prevenindo a osteoporose ou fraturas. Uma xícara de leite servirá na hora do jantar, ou você pode substituí-la por uma xícara de iogurte. Uma xícara de queijo cottage preenche metade da exigência e também pode tomar o lugar de sua distribuição de proteína. O Instituto Nacional do Envelhecimento recomenda que você escolha as versões com pouca gordura, já que as gorduras devem ser consumidas apenas minimamente.