Como fazer rótulos nutricionais para alimentos caseiros

Se você está interessado em rastrear sua própria ingestão de nutrientes, preparar alimentos para amigos ou vender lanches no mercado de um fazendeiro, você pode fazer rótulos nutricionais que se parecem com aqueles encontrados em seus alimentos favoritos comprados em lojas. Usando um gerador de rótulo nutricional on-line, você pode exibir claramente as informações sobre tamanho, caloria, macronutrientes e micronutrientes para que você e seus amigos ou clientes saibam exatamente o que uma porção de sua criação culinária contém.

Detalhes da Etiqueta Nutricional

Os rótulos nutricionais variam em complexidade, com alguns contendo apenas informações básicas sobre o tamanho da porção e o conteúdo de calorias e macronutrientes. Outros rótulos contêm informações adicionais, como ingredientes, conteúdo detalhado de vitaminas e minerais e informações sobre alérgenos alimentares que o produto pode conter. O que você decide incluir em sua etiqueta dependerá de quanto espaço você tem na embalagem de alimentos e qual finalidade você quer que sua gravadora sirva.

Como Quebrar a Queda

Se você está rotulando uma barra de granola , você não será capaz de listar a quantidade de cada vitamina B em uma porção - você simplesmente não terá espaço. Escolha um rótulo que caiba no seu pacote. Se o rótulo for para uso pessoal e você estiver mais interessado em conteúdo de calorias e gordura ou conteúdo de fibra, talvez não queira incluir outras informações que não sejam de seu interesse, como o conteúdo de vitamina A. Um gerador de rótulos on-line permite que você pule conteúdo que não deseja em sua etiqueta. Fique à vontade para deixar espaços em branco para se concentrar no que é mais importante.

Coletando seus dados

Antes de usar a etiqueta on-line gerador, você deve reunir todos os seus dados com base nos ingredientes da sua comida. Você precisará saber quanto de cada ingrediente está no prato que você preparou e depois coletar as quantidades de calorias e nutrientes. Para ingredientes embalados, como macarrão lasanha, você pode usar o rótulo na caixa. Para alimentos sem rótulo, como tomates, você pode usar um banco de dados on-line de nutrientes, como o Departamento de Agricultura dos EUA. Use papel e caneta ou um documento do Word para registrar os dados do prato e, em seguida, divida os totais pelo número de porções em seu prato.

Amostra Prato

Você fez uma lasanha que planeja porção e congelar. Como você acompanha com cuidado sua ingestão de calorias, gorduras, proteínas e fibras para ajudar na perda de peso, você deseja criar rótulos para cada parte que inclua apenas essas informações. Seus ingredientes eram macarrão com lasanha, ricota com baixo teor de gordura, mussarela com baixo teor de gordura, molho de macarrão engarrafado, berinjela, cebola e cogumelos. Usando os rótulos dos alimentos embalados, encontre os totais de calorias, gorduras, proteínas e fibras para as quantidades utilizadas. Em seguida, pesquise o banco de dados on-line de nutrição para encontrar os dados nutricionais que você escolheu para os vegetais que usou. Uma vez que você tenha totais para todas as categorias, divida esses números pelo número de porções em sua lasanha. Agora você está pronto para preencher o seu rótulo, imprimi-lo e colocá-lo em suas sacolas de freezer.