Suco e proteína vegetal

Muito mais nutritivo do que refrigerantes e menos açucarado do que a maioria dos sucos de frutas, o suco de vegetais fornece uma cornucópia de vitaminas e minerais para ajudar a mantê-lo saudável. Mas o suco de vegetais fornece apenas uma pequena porção da proteína que você precisa todos os dias, por isso, procure outras fontes, como feijão, peixe, nozes e queijos com baixo teor de gordura, para obter seu preenchimento desse importante nutriente.

Em média, o coquetel de suco de vegetais enlatados fornece cerca de 1,7 gramas de proteína por porção de 6 onças. Para atender a dose diária recomendada, a maioria dos homens precisa de cerca de 56 gramas de proteína por dia, enquanto a maioria das mulheres precisa de cerca de 46 gramas. Portanto, uma lata de suco vegetal fornece cerca de 3% das necessidades de proteína de um homem e cerca de 3,5% das necessidades de uma mulher. Para comparação, um ovo grande contém 6,3 gramas de proteína, mais do que o triplo da quantidade daquela lata de suco vegetal.