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Vitaminas e Minerais de Pizza

Pizza é uma comida favorita para muitas pessoas, mas pode ser rica em gordura saturada, calorias e sal. No entanto, a pizza pode ser um alimento denso em nutrientes se você souber quais coberturas e ingredientes escolher e quais deixar de fora, observa Jennifer Leigh Youngs em seu livro "Feeling Great, Looking Hot e Loving Yourself".>

Um dos ingredientes mais comuns na pizza é o queijo. Queijo adiciona cálcio para ossos fortes e dentes e proteína para a saúde muscular. Muitas pizzas incluem grandes quantidades de queijo, o que também aumenta a ingestão de gorduras saturadas insalubres. Pizza não seria o mesmo sem o queijo pegajoso, mas você pode obter muitos benefícios para a saúde usando uma pequena pitada de queijo, em vez de um copo cheio. Queijo Mozzarella é muitas vezes feito usando leite desnatado, que reduz o teor de gordura saturada, mas retém o cálcio e proteína.

Vitamina C

Tomates são ricos em vitamina C e eles são cozidos e puré para preparar o leite. A vitamina C ajuda a afastar os germes e as bactérias que causam vírus e infecções, e obter muito da sua dieta é uma forma de melhorar sua saúde imunológica. Adicionando uma quantidade generosa de molho à sua pizza aumenta o teor de vitamina C da sua torta e torna uma refeição mais saudável. Outros vegetais, como pimentão, cebola e tomate cru, também adicionam vitamina C à sua pizza, então use várias variedades para deixar sua fatia ainda mais saudável.

Proteína

Se você aprecia sua pizza com coberturas de carne , você está recebendo uma dose de proteína. Seu corpo precisa de proteína para funcionar bem, e comer o suficiente aumenta sua energia. Meri Raffetto relata em seu livro, "A dieta do índice glicêmico para leigos", que é importante escolher o tipo certo de carne para adicionar à sua pizza, a fim de manter o teor de gordura saturada em uma faixa saudável. Passe calabresa e salsicha porque eles contêm vários gramas de gordura e muito sódio. Bacon canadense e carne moída magra são opções mais nutritivas.

Fibra

Além de fornecer vitamina C e vitamina A, os vegetais também fornecem fibras. A fibra é uma parte importante da sua dieta diária porque promove a saúde digestiva e também pode reduzir o risco de problemas graves de saúde, como doenças cardíacas e câncer. Aumentar a quantidade de legumes na sua pizza ajuda a obter mais fibras da refeição. Tomate, pimentão, espinafre e cebola são opções nutritivas que contêm algumas fibras, e escolher uma crosta de trigo integral é outra maneira de aumentar o teor de fibras de sua torta.