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Cozinha vegetariana para um

Como uma dieta vegetariana deve consistir de muitos legumes frescos, cozinhar para um pode freqüentemente fazer com que você se esforce para usar o produto antes que ele se estrague ou sinta falta de motivação ou tempo para preparar uma refeição grande. Existem soluções simples quando se preparam refeições vegetarianas para você mesmo, o que fará com que você coma pratos gostosos diariamente, sem o trabalho de cozinhar grandes refeições todos os dias ou com o desperdício de vegetais não utilizados. trata de refeições e os vegetarianos não são exceção. A culinária vegetariana pode ser para todos os gostos diferentes, desde refeições à base de grãos de alta proteína até clássicos como macarrão com molho. Você quer ter certeza de comer uma refeição equilibrada cheia de proteínas, vitaminas e nutrientes. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda ovos, feijões, nozes, manteigas de nozes, ervilhas e produtos de soja, como tofu, para satisfazer a parte de proteína de sua dieta. Para veggies, o velho ditado que diz que quanto mais cores, melhor ainda soa verdadeiro.

Cozinhar Versus Take Out -

Comer em movimento muitas vezes pode levar a escolhas alimentares insalubres. Muitas vezes, comida barata e fácil é carregada com carboidratos ou gordura. Para os vegetarianos, as opções para viagem podem ser ainda mais limitadas. A melhor maneira de garantir uma refeição saudável e vegetariana durante os dias de trabalho, ou a qualquer momento, é preparar suas próprias refeições. Mas isso não tem que ser tão demorado quanto você poderia pensar. Quando a culinária para um seu melhor aposta é definir um cronograma. Planeje o tipo de comida que você quer comer naquela semana - talvez de três a quatro pratos - e compre as compras apropriadas. Escolha um ou dois dias da semana, quando tiver tempo para fazer a preparação da refeição e aproveitar esse tempo para cozinhar as refeições vegetarianas bem-arredondadas. As possibilidades são se você cozinhar uma lasanha vegetariana inteira, você não vai comer tudo em uma sessão. Congele algumas das porções e desfrute novamente em um dia diferente da semana.

Congele porções dos outros pratos que você cozinha; Desta forma, você não terá que sacrificar a qualidade se não tiver tempo para cozinhar uma refeição completa e saudável; basta pegar um prato fora do freezer e aquecê-lo. Isso também permite que você use o produto antes que ele fique ruim, o que pode ser um desafio ao cozinhar para um. Exemplos de refeições que podem ser congeladas são macarrão, sopa, frituras, hambúrgueres vegetarianos e pimentão vegetariano.

O artigo on-line da Mayo Clinic "Refeições Saudáveis: Cozinhando para 1 ou 2" lista dicas úteis como: como comprar alimentos congelados a granel e cozinhar "refeições de um prato" que contêm alimentos de vários grupos alimentares.

Alimentos Frescos

Claro que você não quer sempre estar comendo fora do freezer. Saladas são a maneira perfeita de infundir alguns nutrientes fáceis e frescos em sua refeição. As alfaces pré-enxaguadas e ensacadas geralmente se comportam bem na geladeira - boa para o comedor de solos - e só precisam de alguns vegetais como cebolas, tomates ou cogumelos para serem enfeitados.

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