Smoothies Saudáveis ​​para Diabéticos

Os smoothies são recheios, bebidas nutritivas que você pode usar como substitutos de refeição ou como lanches entre as refeições. Estas bebidas são facilmente transportáveis, para que você possa apreciá-las no trabalho ou na escola, antes de se exercitar ou em viagens por estrada. Escolhas de ingredientes simples podem ajudá-lo a criar smoothies saborosos e saudáveis ​​que são apropriados para uma dieta diabética.

Leite de Soja

Use leite de soja como base para smoothies diabéticos saudáveis. O leite de soja adiciona proteína e cálcio aos smoothies, e dá a eles uma consistência cremosa. Ao contrário do leite integral, o leite de soja não acrescenta gorduras saturadas, o que pode aumentar o colesterol "ruim" e aumentar o risco de doenças cardíacas relacionadas ao diabetes. Se você é alérgico a soja, opte por leite desnatado ou leite desnatado para minimizar a ingestão de gorduras saturadas.

Frutas

Embora alguns diabéticos evitem frutas porque são doces, a maioria das frutas é apropriada para um dieta diabética, desde que sejam servidos em tamanhos de porção limitados. Maçãs, pêras, frutas vermelhas, kiwi e mangas contêm frutose, o que não aumenta a dependência do corpo à insulina. No entanto, alguns frutos têm pontuação alta no índice glicêmico, como abacaxi e melão. Como resultado, esses frutos devem ser evitados, porque eles têm um impacto mais significativo sobre os níveis de açúcar no sangue do corpo do que os frutos com menor pontuação no índice glicêmico. Além disso, evite o uso de melancia e laranjas em smoothies - esses frutos são ricos em glicose, o que pode elevar os níveis de açúcar no sangue. Embora os smoothies normalmente contenham frutas, você pode adicionar legumes para aumentar o teor de nutrientes dessas bebidas. Cenouras, brócolis, kelp, couve e espinafre são ricos em fibras, o que pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, de acordo com Phyllis Balch, autora de "Prescription for Nutritional Healing". Eles também contêm vitaminas e minerais, como vitamina C, folato, manganês e beta-caroteno, que são necessários para uma óptima saúde.

Sementes de linho

Adicione 1 ou 2 colheres de sopa. de sementes de linhaça inteiras para smoothies antes da mistura. As sementes de linho fornecem fibras e proteínas adicionais nos smoothies diabéticos. Eles também contêm ácidos graxos essenciais, que podem ajudar a elevar os níveis de lipoproteína de alta densidade em sua corrente sanguínea. As lipoproteínas de alta densidade são os "bons" componentes do colesterol que podem ajudar a prevenir os bloqueios lipídicos nas artérias e prevenir doenças cardíacas.