Quais nutrientes estão no bife?

Um bife pode ser praticamente qualquer tipo de carne, embora geralmente se refira a carne bovina. O nome específico do bife indica a parte do animal que o bife vem. Bife é geralmente rico em proteínas e o teor de gordura pode variar muito de acordo com o tipo de bife. FitDay fornece dados nutricionais para bife de carne. Esta informação é para um bife desossado, incluindo a gordura e carne magra. O tamanho da dose é de 8 oz. de carne comestível depois de cozinhar.

Calorias

Um 8 oz. porção de bife tem 654 calorias. A proteína fornece 255 calorias e a gordura contribui com as 399 calorias restantes. Um bife fornece cerca de 33 por cento do total de calorias necessárias para um dia, assumindo uma dieta diária de 2.000 calorias.

Gorduras

Uma onça de bife contém cerca de 44g de gordura total, que fornece cerca de 68 por cento do valor diário da gordura total. As gorduras saturadas representam 18g deste total, ou cerca de 88% do valor diário da gordura saturada. Uma porção de bife também contém 197mg de colesterol, o que representa cerca de 66% do valor diário do colesterol.

Proteína e Carboidratos

Uma porção de bife contém cerca de 60g de proteína, que é de 119%. do valor diário de proteína. Bife não contém carboidratos.

Vitaminas e Minerais

Bife contém 93% do valor diário da vitamina B12 por porção, 89% do valor diário do zinco e 46% da dose diária. valor para o fósforo. Também tem 36% do valor diário do sódio, 41% do valor diário da niacina e 37% do valor diário da vitamina B6. Os nutrientes adicionais do bife incluem 33% do valor diário do ferro, 20% do valor diário do potássio e 24% do valor diário da riboflavina.