Exigências de tamanho de porção do USDA para carne

Os alimentos do grupo de carne e feijão da pirâmide alimentar saudável do Departamento de Agricultura dos EUA fornecem proteína, ferro, vitaminas B, vitamina E, zinco, magnésio e ácidos graxos essenciais. No entanto, você não precisa de grandes porções desses alimentos para atender às suas necessidades diárias de proteína ou outros nutrientes essenciais. A maioria dos americanos obtém proteína suficiente em sua dieta diária, observa o CDC (Centers for Disease Control and Prevention). Algumas carnes são ricas em calorias, gorduras e colesterol, o que pode promover obesidade e doenças cardíacas. Para aproveitar os benefícios nutricionais de carne bovina, suína, aves ou peixes sem comprometer sua saúde, não inclua mais do que as porções recomendadas em sua dieta diária.

Requisitos de carne

Suas necessidades do grupo de carne e feijão variam de acordo com a sua idade, sexo, nível de atividade e estado de saúde. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, ou USDA, a maioria dos americanos obtém carne suficiente em sua dieta, mas eles devem comer seleções mais enxutas desse grupo. Homens com idades entre 19 e 30 anos devem comer 6,5 oz. equivalentes do grupo carne e feijão a cada dia, de acordo com o USDA. Homens de 31 a 50 anos devem comer 6 oz. equivalentes deste grupo diariamente, e homens com idades entre 51 e mais velhos devem comer 5,5 oz. Mulheres com idades entre 19 e 30 anos devem comer 5,5 oz. equivalentes, e as mulheres com idades entre 31 e mais velhos devem comer 5 oz. equivalentes diariamente, afirma o USDA. Um alto nível de atividade ou certas condições de saúde podem aumentar suas necessidades de proteína.

Tamanhos de Porção de Carne

Um pequeno bife redondo representa 3,5 a 4 oz. equivalentes, e um pequeno hambúrguer representa até 3 oz. equivalentes. Ao preparar carne bovina ou suína, o CDC recomenda que você compre cortes magros e retire qualquer gordura visível antes de cozinhar. Os cortes de carne magra incluem top lombo ou lombo, bifes redondos e assados, assados ​​e carne moída extra-magra. Cortes de carne de porco magra incluem cortes de lombo e presunto.

Tamanhos de aveia servindo

Uma onça de frango cozido ou peru ou uma fatia de peru que você serviria em um sanduíche é igual a 1 oz. equivalente. Um pequeno peito de frango contém 3 oz. equivalentes de carne, e metade de uma galinha de caça Cornish contém 4 oz. equivalentes de carne. O CDC recomenda que você remova a pele das aves antes de servir para reduzir a gordura. Lean seleções de aves de capoeira incluem frango desossado, sem pele e cortes de peru, as notas do USDA.

Tamanhos de servir de peixe

Uma onça de peixe cozido ou marisco é igual a 1 oz. equivalente, de acordo com o USDA. Uma lata de atum é igual a 3 a 4 oz. equivalentes. Um bife de salmão é igual a 4 a 6 oz. equivalentes, e uma pequena truta é igual a 3 oz. "equivalents, the USDA notes.", 3, [[O USDA aconselha que você aumente sua ingestão de peixes, especialmente peixes gordurosos, como salmão, arenque e truta.

Alternativas de carne

Como alternativas para carne bovina, suína, peixe ou frango, o USDA inclui feijões secos, ovos, nozes e sementes neste grupo alimentar. Um ovo, meia onça de nozes ou sementes, uma colher de sopa. de manteiga de amendoim, um quarto xícara de tofu e meia xícara de feijões ou ervilhas secas representam uma onça equivalentes. Todos esses alimentos fornecem proteínas, gorduras e vitaminas e minerais essenciais. Feijão, nozes e sementes também são ricos em fibras. Para se beneficiar dos nutrientes de todos os alimentos do grupo de carne e feijão, varie suas escolhas de proteína. Porque nozes e sementes são ricos em gordura, você deve comer esses alimentos no lugar da carne em qualquer refeição, e não além da carne, aconselha o USDA.