Guia de Nutrição para Comida Mexicana

Comida mexicana é uma cozinha popular para jantar fora. No entanto, muitos itens no cardápio de um restaurante mexicano contêm quantidades elevadas de sódio e gordura saturada, segundo a American Heart Association. Você ainda pode comer fora em seu restaurante mexicano favorito, se você sabe quais itens alimentares fazem escolhas saudáveis.

Aperitivos

Muitos sit-down restaurantes mexicanos servem tortilla chips e salsa como um aperitivo livre antes de sua refeição. Se estiver preocupado com gordura e calorias, peça ao seu servidor para segurar as batatas fritas e a salsa. Uma cesta de batatas fritas e salsa em Na Fronteira contém 430 calorias, 22 g de gordura, 4 g de gordura saturada, 52 g de carboidratos, 5 g de proteína, 5 g de fibra e 460 mg de sódio. Uma melhor escolha de aperitivo seria uma taça de sopa. Uma tigela de sopa de milho de frango no restaurante Tex Mex da Chevy contém 280 calorias, 16 g de gordura total, 9 g de gordura saturada, 1,050 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 3 g de fibra e 8 g de proteína. Uma salada de acompanhamento também faz uma escolha saudável de aperitivo, mas em vez de usar um típico molho de salada de alto teor calórico e alto teor de gordura, peça um acompanhamento de salsa.

Entree Saladas

Saladas podem parecer saudáveis caminho a percorrer quando comer fora, mas muitas saladas em restaurantes mexicanos são ricos em calorias e gordura. Muitas saladas de taco são servidas em uma casca de tortilla frita que contém mais de 1.000 calorias. Por exemplo, a salada de taco de carne no Don Pablo, quando comida com a casca, contém 1.380 calorias, 73 g de gordura total, 102 g de carboidratos, 18 g de fibra dietética e 2.593 mg de sódio, e sem o molho de salada. O Red River Salad faz uma melhor escolha de salada no Don Pablo, com 758 calorias, 41 g de gordura, 47 g de carboidratos, 8 g de fibra dietética, 53 g de proteína e 1.263 g de sódio sem molho de salada. Você pode fazer sua própria salada saudável em restaurantes Chipotle, desde que você omita o vinagrete, que tem 290 calorias e 25 g de gordura. Preenchê-lo com bife, feijão preto, molho de tomate e queijo por apenas 455 calorias, 17 g de gordura, 7 g de gordura saturada, 1.390 mg de sódio, 33 g de carboidratos, 8 g de fibra dietética e 47 g de proteína. br> Tacos

Tacos podem fazer uma escolha saudável comida mexicana, se você preenchê-los com opções saudáveis. Um taco de frango macio à la carte no On the Border tem 270 calorias, 11 g de gordura total, 5 g de gordura saturada, 24 g de carboidratos, 20 g de proteína, 2 g de fibra alimentar e 880 mg de sódio. Chevy carnitas taco crocante contém 270 calorias, 12 g de gordura total, 4 g de gordura saturada, 230 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 3 g de fibra e 16 g de proteína.

Fajitas

Fajitas são carregados com carnes grelhadas e legumes e também fazer uma escolha saudável comida mexicana, apenas omitir o creme azedo. As fajitas de frango e bife da Chevy's fazem uma boa escolha para as calorias, com 410 calorias, 18 g de gordura total, 7 g de gordura saturada, 530 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 3 g de fibra e 47 g de proteína. A combinação fajita e enchilada de camarão de Don Pablo também faz uma escolha de baixa caloria, com 585 calorias, 52g de gordura total, 16g de gordura saturada, 23g de carboidratos, 3g de fibra, 11g de proteína e 2.629mg de sódio Considerações

Mesmo opções saudáveis ​​em restaurantes mexicanos contêm quantidades elevadas de sódio e gordura saturada. A American Heart Association recomenda que você limite sua ingestão diária de sódio a menos de 2.400 mg por dia e a ingestão de gordura saturada a menos de 7% do total de calorias. Para a saúde geral, limite a sua visita a restaurantes mexicanos algumas vezes por mês para ajudar a controlar a ingestão de gordura e sódio.