Como a junk food prejudica o corpo?

A comida lixo é qualquer alimento que fornece muita gordura e calorias e nutrientes insuficientes. Você pode ter dificuldade em resistir à vontade de entrar quando comerciais, prateleiras de mercearias e restaurantes de fast food estão cheios de guloseimas. Consumir pequenas quantidades de junk food pode ser parte de um estilo de vida saudável, mas seu corpo corre o risco de sofrer sérios danos se você não monitorar sua ingestão.

Colesterol Maior

Lixo alimentos como donuts, in a box Deleites assados, alimentos processados ​​e alimentos fritos de restaurante contêm gorduras trans. Estas gorduras, que são produzidas pela hidrogenação parcial de vários tipos de óleo, têm sido associadas a sérios problemas de saúde. Por exemplo, eles são conhecidos por aumentar seus níveis de colesterol "ruim" e diminuir seus níveis de "colesterol bom", o que pode aumentar suas chances de ter doenças cardíacas, de acordo com a Harvard School of Public Health. Um estudo de Jean A. Welsh, M.P.H., R.N. et al., publicado na edição de 21 de abril de 2010 do "Journal of American Medical Association", determinou que o consumo de grandes quantidades de açúcares adicionados em junk foods pode aumentar suas gorduras no sangue e diminuir o colesterol "bom", contribuindo assim também para o risco de doença cardíaca

Obesidade e resistência à insulina

Quando comparado com adultos jovens que comem fast food menos de uma vez por semana, os adultos jovens que comem em restaurantes de fast food mais de duas vezes por semana ganham mais peso e É mais provável que haja um grande aumento no risco de diabetes e doenças cardíacas ao chegarem à meia-idade, segundo estudo de Pereira, MA et al., publicado na edição de janeiro de 2005 da “Lancet”. Especificamente, adultos jovens que Comia fast food mais de duas vezes por semana, ganhava mais 10 quilos e tinha o dobro do aumento da resistência à insulina. Um suspeito culpado pelo ganho de peso foi a enorme quantidade de calorias em fast food.

Depressão

A edição de novembro de 2009 do "British Journal of Psychiatry", continha um relatório de um estudo de Tasnime N. Akbaraly, Ph.D., et al. Os pesquisadores descobriram uma ligação entre depressão e junk food. Como parte do estudo, os hábitos dos trabalhadores de escritório de meia-idade foram observados por cinco anos. Eles eram mais propensos a relatar sintomas de depressão quando tinham uma dieta rica em sobremesas, frituras, cereais refinados, laticínios gordurosos, carne processada e chocolate. Por outro lado, os trabalhadores cuja dieta enfatizou peixe, frutas e legumes eram menos propensos a relatar tais sintomas.

Menor QI em crianças

Crianças que consomem junk food como pizza, batatas fritas e biscoitos antes dos 3 anos de idade podem terminar tendo QI mais baixo do que as crianças que comiam alimentos caseiros com frutas e vegetais. De acordo com a pesquisa de 2010 de Kate Northstone et al., Publicada na edição de 7 de fevereiro de 2011 do “Journal of Epidemiology and Community Health”, essas crianças foram testadas cinco anos depois e tiveram escores de QI que foram de até cinco. pontos mais baixos do que seus pares mais saudáveis. Os pesquisadores suspeitaram que o efeito negativo de comer junk food tão cedo na vida não pode ser alterado por futuros hábitos saudáveis, porque está relacionado ao desenvolvimento do cérebro prejudicado.

Recomendações de reduzir o risco para a saúde, o americano A Heart Association recomenda que você limite sua ingestão de gorduras trans a menos de 1% de suas calorias totais - cerca de 2 gramas por dia - mas, idealmente, pare com isso. Corte a ingestão diária de açúcar adicionado para cerca de 100 calorias, ou 6 colheres de chá, para mulheres e cerca de 150 calorias, ou 9 colheres de chá para homens. Você não precisa desistir de comidas rápidas se escolher porções menores, limitar ou evitar coberturas de queijo, maionese, molhos e curativos de alto teor de gordura, empanados ou frituras e bebidas açucaradas. Em vez disso, escolha frango assado ou grelhado, hambúrguer único com alface e tomate, tacos ao estilo fresco, feito com salsa em vez de queijo, refrigerante diet, água, molhos de salada com pouca gordura, iogurte para sobremesa e, se não puder passá-los, batatas fritas pequenas. Se você comer fast-food mais de uma vez por semana, o Centro de Saúde da Universidade da Geórgia recomenda sanduíches e vegetais como uma opção mais saudável.