Atum albacora

Dois tipos de atum são comumente vendidos como atum "ahi". Estes são atum albacora e atum patudo. O atum albacora é pescado na maior parte das regiões do mundo, além do Mar Mediterrâneo. Atum patudo são capturados em águas profundas e frias do Oceano Pacífico. O patudo tem um teor de gordura maior, mas é preferível ao albacora por conhecedores de sashimis. Consulte o seu médico antes de fazer mudanças significativas na dieta.

Dica

Atum Ahi Vs Atum tem 106 calorias e 24,78 g de proteína por 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database

Atum albacora Fatos Nutricionais

Atum albacora Raw contém 109 calorias em cada 100 g, ou 3,5 oz. servindo. O peixe é praticamente isento de gordura, com apenas 0,5 g de gordura por porção. Existem 24,4 g. de proteína em 100 g de albacora não cozida, mas sem carboidratos, açúcares ou fibra dietética. Quando o atum albacora é cozido ao calor seco, contém 130 calorias e 29,2 g. de proteína em cada 100 g de serviço. A perda de água associada a cozimento com calor seco é a razão para essa mudança na composição de nutrientes.

Atum patudo Fatos nutricionais