A nutrição de Moussaka

Moussaka é um prato do leste do Mediterrâneo e do Oriente Médio que consiste em berinjela salteada, tomate e carne moída, dispostos em camadas parecidas com lasanhas. Por ter carne moída e berinjela cozida em óleo, a moussaka tende a ser densa em calorias e rica em gordura, por isso não é a melhor opção para fazer dieta. Receitas diferentes têm diferentes valores nutricionais, e você pode fazer uma versão mais saudável se você alterar os ingredientes.

Calorias

Moussaka é um alimento denso em calorias, como 1 xícara de moussaka preparado fornece 550 calorias. Esta quantidade compreende mais de 27% da ingestão diária recomendada de 2.000 calorias. Comer moussaka não é ideal para fazer dieta, uma vez que levaria cerca de 57 minutos para queimar as calorias em 1 xícara desse alimento.

Gordura

Moussaka é rico em calorias porque é rico em gordura. Cada porção de 1 xícara de moussaka fornece 40 g de gordura. De acordo com a American Heart Association, você deve limitar sua ingestão diária de gordura entre 50 e 70 g, então 1 xícara de moussaka fornece entre 57 e 80% de sua ingestão diária total de gordura.

Carboidratos

Moussaka também é uma rica fonte de carboidratos, pois fornece 30 g. Este montante é de 3 g mais do que uma porção de 1/2 xícara de aveia fornece. Carboidratos são benéficos para atletas e outros indivíduos ativos, como eles são fonte primária de combustível do seu corpo.

Uma fibra dietética

Uma porção de moussaka fornece 5 g de fibra alimentar, um nutriente essencial para a saúde adequada. A fibra dietética pode ajudá-lo a controlar seus níveis de colesterol e açúcar no sangue, manter seu sistema digestivo saudável eo nutriente também promove movimentos intestinais regulares e sentimentos de saciedade.

Proteína

Carne moída é rica em proteína, então moussaka é um prato de alta proteína. Uma porção deste prato fornece 25 g de proteína, mais de quatro vezes a quantidade em um ovo. Proteína constrói e repara os tecidos do seu corpo, por isso é importante consumir proteína diariamente.

Moussaka pode não ser ideal para a saúde do coração porque é rico em colesterol. Cada copo fornece 130 mg, o que corresponde a 65% das 200 mg recomendadas como limite diário pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. Demasiado colesterol pode aumentar o risco de doença cardíaca. (Veja Referências 1, Recursos 1)

Sódio

Moussaka contém muito sódio, com 1.160 mg em cada copo. Esta quantidade compreende metade da ingestão diária recomendada. Demasiado sódio pode levar ao aumento da pressão arterial, um fator de risco para doenças cardíacas. (Ver referências 1, recursos 2)