Os abacates são bons para o coração

Você pode pensar que, como os abacates são ricos em gordura total, eles devem ser evitados com uma dieta saudável para o coração. Pelo contrário, os abacates são verdadeiramente uma fruta saudável para o coração que oferece uma consistência cremosa e um sabor amanteigado levemente noz. Embora rica em gordura total, a maior parte da gordura está na forma de gordura monoinsaturada, o mesmo tipo de gordura presente no azeite de oliva. Além disso, o abacate é rico em fibra dietética e oferece quantidades substanciais de vitaminas e minerais conhecidos por oferecer benefícios cardiovasculares.

Gorduras monoinsaturadas

A maior parte da gordura em um abacate é um tipo de gordura insaturada saudável para o coração conhecido como gordura monoinsaturada. Uma porção de 100 gramas de abacate Hass California oferece 15,4 gramas de gordura total, 9,8 gramas de gordura monoinsaturada e 2 gramas de gordura saturada. O mesmo tamanho de porção de um abacate da Flórida fornece 10 gramas de gordura total, 5,5 gramas de gordura monoinsaturada e 1,9 gramas de gordura saturada. Quando ingeridos em lugar de gorduras saturadas e trans insalubres, as gorduras monoinsaturadas reduzem os níveis de colesterol total e LDL, ou colesterol "ruim". Além disso, eles tendem a aumentar ligeiramente os níveis de HDL, ou colesterol "bom", de acordo com a Escola Harvard de Saúde Pública.

Vitaminas B

Abacates, particularmente as variedades Hass California, são ricas em vitamina B6 e folato, reunindo 14 e 22 por cento do valor diário recomendado, ou DV, para cada um, respectivamente. A vitamina B6 e o ​​folato desempenham muitas funções importantes no corpo humano, como auxiliar no metabolismo energético e formar DNA e novas células. Ambos também apoiam a saúde do coração. A homocisteína é um aminoácido na corrente sanguínea que normalmente é convertido em outros aminoácidos para uso pelo organismo. Se os níveis circulantes de homocisteína na corrente sanguínea ficarem muito altos, o risco de derrame e ataque cardíaco aumenta. Comer alimentos ricos em folato e vitaminas B6 e B12 ajuda a diminuir os níveis de homocisteína.

Potássio

Todos os abacates contêm o maior potássio mineral. Uma porção de 100 gramas de um abacate da Flórida oferece 351 miligramas, ou 10 por cento do DV, enquanto uma porção de 100 gramas de um California Hass oferece 507 miligramas, ou 14,4 por cento do DV. De acordo com a American Heart Association, muitos fatores afetam a pressão arterial, como a ingestão de sal, quantidade e tipo de gordura consumida e freqüência de exercício. No entanto, seguindo as abordagens dietéticas para parar a hipertensão, ou DASH, dieta, é eficaz na redução da pressão arterial. Esta dieta enfatiza alimentos ricos em cálcio, magnésio e potássio, pois esses minerais desempenham um papel no relaxamento muscular. Potássio, especificamente, ajuda a atenuar os efeitos do sódio.

Vitamina E

Embora muitos estudos de investigação tenham mostrado que tomar a vitamina E em forma de suplemento não beneficia, e pode até mesmo prejudicar, a saúde do coração, o mesmo Não é verdade para consumir alimentos ricos nesse nutriente, como abacates. Uma porção de 100 gramas atende 10 por cento do DV para a vitamina E. Escolher uma dieta rica em vitamina E pode ajudar a prevenir ou retardar o aparecimento de doenças coronárias, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde dos Suplementos Dietéticos. A vitamina E inibe a oxidação do colesterol LDL. Oxidação de LDL contribui para a placa "aderindo" às paredes arteriais, levando a um estreitamento das artérias ou aterosclerose.

Fibra dietética

Qualquer alimento ou bebida que ofereça pelo menos 5 gramas de fibra dietética por porção é alta em fibra dietética. Uma porção de 100 gramas de abacate fresco e cremoso da Califórnia Hass fornece 6,8 gramas de fibra dietética e a mesma quantidade de abacate da Flórida oferece um pouco menos com 5,8 gramas. Seis a 7 gramas de fibra alimentar atendem quase um terço da exigência diária mínima de fibra alimentar para uma mulher adulta, cerca de 21 gramas, de acordo com o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina. Comer alimentos ricos em fibras reduz os níveis de colesterol no sangue, especialmente os níveis de colesterol LDL.