Bolinhos de shortbread são uma sobremesa rica, reserve-os para ocasiões especiais e limite-se a apenas um ou dois cookies quando você os comer. Porque a gordura - geralmente na forma de manteiga - é um ingrediente essencial nos biscoitos shortbread, é difícil fazer uma versão "light" dessas guloseimas.
Dica
Shortbread Cookies tem 464 Calorias e 3,57 g de proteína por 100 gramas, de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.
Contagem de calorias
Uma porção típica de dois bolinhos de shortbread preparados comercialmente contém cerca de 164 calorias. Cookies maiores terão mais calorias e cookies menores terão menos. Quase metade das calorias dos bolinhos de shortbread vem da gordura. O Guia Dietético 2010 para os americanos recomenda obter apenas 20 a 35 por cento das calorias provenientes de gordura. A maior parte disso é gordura saturada, que está ligada a doenças cardíacas; se você fizer biscoito amanteigado em casa, poderá reduzir o teor de gordura saturada substituindo metade da manteiga por canola ou óleo vegetal.