Quantas calorias fornece um grama de gordura?

Como os carboidratos e as proteínas, a gordura é um macronutriente, ou uma importante fonte de energia que seu corpo precisa para se manter saudável. A gordura é um bloco de construção para membranas celulares, hormônios, tecido cerebral e nervos saudáveis e desempenha um papel na contração muscular e na formação de coágulos sanguíneos. A gordura também ajuda seu corpo a absorver nutrientes lipossolúveis, incluindo as vitaminas A, D, E e K. Por ser a forma mais calórica e mais densa de energia, no entanto, a gordura dietética é frequentemente associada ao ganho de peso. de gordura

Um grama de gordura fornece 9 calorias. Assim, uma colher de chá de azeite - que contém apenas gordura, sem proteínas ou carboidratos - tem 5 gramas de gordura e fornece 45 calorias. A quantidade de energia fornecida pela gordura é mais que o dobro da quantidade de energia fornecida pelos carboidratos e proteínas, cada uma contendo 4 calorias por grama. O leite integral, que fornece cerca de 150 calorias por copo de 8 onças, contém quantidades significativas de cada um dos três macronutrientes. Porque tem cerca de 8 gramas de gordura, a gordura é responsável por 72 calorias - ou quase metade - do total de calorias do leite. Você pode ver quanta gordura está em um produto alimentício, verificando seu rótulo de informações nutricionais, que lista a quantidade total de gordura em gramas, juntamente com uma discriminação dos tipos de gordura que ela contém. Toda gordura, não importa seu tipo, fornece 9 calorias por grama.

Ingestão diária recomendada de gordura

Os adultos devem ter como meta obter de 20 a 35% do total de calorias diárias a partir de gordura, de acordo com a Food and Conselho de Nutrição do Instituto de Medicina. Assim, um adulto em uma dieta de 2.000 calorias precisa consumir entre 400 e 700 calorias de gordura, ou cerca de 44 a 78 gramas de gordura por dia. O número de gramas de gordura que você precisa por dia depende das suas próprias necessidades de calorias, por isso varia de pessoa para pessoa. Se você precisar apenas de 1.