Qual é o RDA para o colesterol?

O colesterol é ruim. Essa substância gordurosa, também conhecida como lipídio, é muitas vezes evitada pelos entusiastas da saúde. No entanto, a má reputação de lado, o colesterol desempenha vários papéis vitais no corpo. Para começar, atua como um precursor da vitamina D e dos hormônios sexuais estrogênio e testosterona, que desempenham um papel na saúde reprodutiva. O colesterol também compõe o revestimento externo de suas células e permite que seu corpo produza bile - uma substância necessária para digerir gorduras corretamente.

Conheça seus limites

Segundo o Institute of Medicine, o órgão pode sintetizar todo o colesterol que precisa para funcionar. Devido a isso, as recomendações de colesterol são dadas como um limite superior, ao invés de uma recomendação dietética ou RDA. A recomendação atual do Food and Nutrition Board, que é um subgrupo do Instituto de Medicina, é consumir não mais de 200 miligramas de colesterol por dia. É possível seguir essa recomendação escolhendo fontes de carne magras, como frango e peixe sem pele, e produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard. Perder o peso

É importante notar que o colesterol é exclusivamente derivado de alimentos de origem animal. Se você está tentando reduzir sua ingestão de colesterol, fique com alimentos à base de plantas - como grãos, frutas, legumes, nozes e sementes - como eles não contêm qualquer colesterol. Escolher o leite sem gordura é uma ótima maneira de permanecer sob as recomendações de colesterol, já que o leite sem gordura contém apenas 4 miligramas de colesterol por xícara, em comparação com 33 miligramas em sua contraparte de leite integral. As maiores fontes alimentares de colesterol são o fígado de galinha, o fígado bovino e a lula, que contêm impressionantes 631 miligramas, 389 miligramas e 231 miligramas de colesterol por porção de 3.5 onças, respectivamente. Os ovos também são uma fonte significativa, com 212 miligramas de colesterol por ovo. , , ] ]