Dieta da discinesia da vesícula biliar

A maioria das pessoas presta pouca atenção à sua vesícula biliar, a menos que tenha problemas de funcionamento. Como parte de seu sistema digestivo, ele desempenha um papel crucial na liberação de líquido de digestão de gordura chamado bile, em resposta à gordura da dieta. Quando sua vesícula biliar não consegue ejetar a bile adequadamente, é chamada discinesia da vesícula biliar. Como os problemas da vesícula biliar dificultam a digestão da gordura, os médicos geralmente prescrevem uma dieta com restrição de gordura até que a questão seja tratada ou controlada. Siga as instruções nutricionais do seu médico e faça apenas alterações na sua dieta sob sua orientação.

O que esperar: Muitos problemas da vesícula biliar são tratados através da remoção da vesícula biliar - um procedimento chamado colecistectomia. Seu médico provavelmente irá encaminhá-lo para uma colecistectomia se você tiver discinesia da vesícula biliar. Cerca de 94 a 98 por cento dos pacientes com esta condição experimentam alívio dos sintomas após a remoção da vesícula biliar, de acordo com uma revisão publicada na edição de agosto de 2007 da revista "Current Treatment Options in Gastroenterology". Você pode se beneficiar de uma dieta com restrição de gordura antes da cirurgia. Este tipo de dieta normalmente limita a 50 gramas de gordura por dia.

Alimentos para incluir

Uma dieta restrita a gordura inclui leite, queijo e laticínios que são isentos de gordura ou feitos de leite desnatado, bem como carne magra, peixe e aves. Legumes e frutas frescas, congeladas ou enlatadas também estão incluídas. Outros alimentos normalmente permitidos nesta dieta são pães integrais, arroz, macarrão, macarrão, cereais integrais com baixo teor de gordura e opções de lanches com baixo teor de gordura, como pipoca sem manteiga, batatas fritas e gelatina com sabor. Esta não é de forma alguma uma lista abrangente, mas fornece uma idéia geral do que é geralmente permitido em uma dieta com restrição de gordura usada para reduzir as complicações dos distúrbios da vesícula biliar.

Alimentos para evitar

Cocos, abacates e azeitonas São ricos em gordura e na lista de evitar. Evite alimentos fritos ou gordurosos em geral, incluindo batatas fritas e batatas fritas, bem como carne frita ou gordurosa, peixe e carne do almoço. Evite pães e doces ricos em gordura, incluindo donuts, rabanadas, waffles e pães feitos com ovo ou queijo. Legumes em creme, queijo, manteiga ou outros molhos ricos em gordura também são uma bandeira vermelha. Esta dieta também restringe bebidas feitas de laticínios ricos em gordura, doces ricos em gordura, como sorvetes e sopas cremosas ou oleosas.

Dicas de dieta com restrição de gordura

Use métodos de cozimento com pouca gordura, como panificação, grelhar, assar ou cozinhar a vapor, e aparar qualquer gordura visível longe de carne e aves de capoeira antes de cozinhar. Você pode achar que comer pequenas refeições freqüentes é mais bem tolerado do que consumir três grandes refeições por dia. Verifique os rótulos dos alimentos ao comprar alimentos embalados e procure opções com baixo teor de gordura, sem gordura e sem gordura. Crie uma lista de alimentos seguros para levar com você para fazer compras e faça suas refeições com alimentos permitidos.