Quais são os benefícios da proteína de carne de veado?

Venison, outro nome para carne de veado, é uma carne magra e densa que pode ser um complemento para qualquer dieta saudável. É uma fonte de proteína, e comparado com carnes como carne bovina ou suína, é menor em gorduras saturadas e colesterol. Na verdade 3 oz. de carne de veado tem menos calorias do que 3 oz. de galinha.

baixo nas calorias

A 3 onças. porção de carne de veado tem 135 calorias. A mesma quantidade de lombo de carne bovina tem 180 calorias, lombo de porco tem 170 calorias e coxas de frango têm 150 calorias por 3 onças. Servindo.

Alta proteína sem gordura saturada

Venison tem 26g de proteína com apenas 3g de gordura e apenas 1g de gordura saturada. Lombo de porco tem a mesma quantidade de proteína, mas o dobro da quantidade de gordura total e triplicar a quantidade de gordura saturada. Carne bovina tem menos proteína e mais gordura do que carne de porco.

Fonte de vitaminas B

A 4 oz. a porção de carne de veado fornece 60% da RDA de B12 e mais de 20% da RDA de B6, ambos ajudam a evitar que a homocisteína se acumule em suas células. Venison tem 40 por cento do B2, também conhecido como riboflavina, que trabalha para parar os ataques de enxaqueca e 30 por cento do B3, conhecido como niacina, que é importante na produção de energia. , fibra ou açúcar ou carboidratos. O veado é uma fonte de ferro, com quase 30% da RDA em 4 oz. parte. Essa mesma porção também tem 25% da sua RDA para fósforo e 20% da RDA para selênio e zinco. , , ] ]