Valor nutricional de Hamachi Kama

Hamachi kama é o colar de um peixe amarelo e é comum em sushi. Estes peixes são criados em canetas de rede aberta, e o Aquário da Baía de Monterey adverte que o hamachi kama pode ter um impacto negativo sobre o meio ambiente, devido às suas altas necessidades de alimentação e ao potencial de disseminação de parasitas. Apesar dessas preocupações, hamachi kama é uma escolha saudável em restaurantes japoneses por causa de seu valor nutricional.

Calorias e Proteína

Uma porção de 3.5 oz de hamachi cru kama tem 146 calorias e 0 gramas de carboidratos. Tem 23 gramas de proteína, ou 46% do valor diário. A proteína é necessária para manter a massa muscular magra e outros tecidos em seu corpo, e pode ajudá-lo a controlar seu peso porque é um nutriente de preenchimento, de acordo com a Harvard School of Public Health. O valor nutricional exato de sua refeição com hamachi kama depende de como ele é preparado.

gordura

Hamachi kama tem 5,2 gramas de gordura total, mas apenas 1,3 gramas de gordura saturada em 3,5 onças. A gordura saturada aumenta os níveis de colesterol no sangue e pode aumentar o risco de doença cardíaca, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. O máximo diário recomendado para adultos saudáveis ​​é não consumir mais do que 10% de calorias provenientes de gordura saturada, ou 22 gramas por dia com uma dieta de 2.000 calorias. Uma porção de hamachi kama tem 2 gramas de gordura monoinsaturada e 1,4 gramas de gordura poliinsaturada.

Sódio

Cada porção de hamachi kama puro tem 420 miligramas de potássio e apenas 39 miligramas de sódio. Uma dieta com baixo teor de sódio e potássio pode ajudá-lo a manter os níveis normais de pressão arterial e diminuir o risco de doença cardíaca e derrame. De acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, os adultos saudáveis ​​devem ingerir pelo menos 4.700 miligramas de potássio e não mais que 2.300 miligramas de sódio por dia. Yellowtail servido com molho de soja ou outro condimento salgado será maior em sódio.

Outras informações

O colesterol não é um nutriente essencial, e colesterol da sua comida aumenta os níveis de colesterol no sangue, de acordo com o 2010 Diretrizes dietéticas do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Uma porção de 3,5 onças de yellowtail tem 55 miligramas de colesterol, ou 18 por cento do valor diário. O peixe tem 1,3 microgramas de vitamina B-12, ou 11% do valor diário, e 6,8 miligramas de niacina, ou 34% do valor diário. A vitamina B-12 auxilia na produção de glóbulos vermelhos, no metabolismo dos alimentos e ajuda a manter um sistema nervoso central saudável. A niacina também ajuda na produção de células sanguíneas e ajuda a manter a pele saudável e o sistema digestivo.