Alimentos com baixo teor de gorduras saturadas e colesterol

A chave para reduzir o risco de doenças como derrame, diabetes e doenças cardíacas é adaptar um estilo de vida saudável que inclui muito exercício e descanso e uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol. Isso envolve mais do que evitar alimentos ricos em ambos. Você deve distinguir entre alimentos contendo gorduras mono /poliinsaturadas, ou “boas”, gorduras e alimentos contendo gordura saturada ou trans ou “ruim”. Você deve ingerir mais alimentos que contenham as gorduras boas, que também são pobres em colesterol, e ajudarão a diminuir os números de colesterol.

Pães e grãos

Pães integrais, pães e cereais têm baixo teor de gordura gordura e colesterol, e são uma boa fonte de fibra. Outros grãos com baixo teor de gordura /colesterol incluem arroz integral ou selvagem, massa integral; Queques caseiros ou com baixo teor de gordura, waffles, biscoitos ou panquecas com leite magro ou polinsaturados; ou biscoitos sem sal ou pipoca preparados com óleo mono /poliinsaturado.

Carnes e Proteína

Aves, como frango e peru sem a pele, é baixo teor de gordura e colesterol. Carnes magras também são boas escolhas, desde que você retire o excesso de gordura e grelhe ou frite em vez de fritar. Feijões, ervilhas e lentilhas também são boas opções de baixo teor de gordura e baixo teor de colesterol. Quando comer ovos, omitir as gemas ou optar por substitutos do ovo. Segundo a Escola de Saúde Pública de Harvard, peixes como salmão, atum, peixe-espada e cavala são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que têm vários benefícios para o coração, como diminuir a pressão sanguínea e melhorar a função dos vasos sanguíneos. . Tente obter pelo menos três porções de peixe por semana.

Dairy

Uma dieta de baixo teor de gordura e colesterol deve incluir leite desnatado ou desnatado e produtos lácteos feitos com tal. Suas opções mais saudáveis ​​para o queijo são cottage baixo teor de gordura, ricota, mussarela ou queijo suíço.

Frutas e Legumes

Todas as frutas e legumes são naturalmente pobres em gordura e colesterol. Coma-os frescos ou congelados para o benefício nutricional completo. Ao comprar verduras enlatadas, escolha as indicadas com “baixo teor de sódio”. As frutas enlatadas embaladas em água ou seu próprio suco são mais saudáveis ​​do que as embaladas em calda. Sucos de frutas são bons, mas cuidado com açúcares adicionados.

Gorduras

Nozes e sementes são boas fontes de gorduras poli /monoinsaturadas. Amêndoas, noz-pecã, nozes e sementes, como abóbora, girassol e gergelim são boas opções. Óleos como canola, amendoim, azeite, cártamo e óleo de girassol são alternativas mais saudáveis ​​à manteiga, gordura ou margarina, que são todas gorduras saturadas. Atenha-se a cremes vegetais feitos com óleos mono /poliinsaturados.

Doces

Se você tiver um dente doce implacável, escolha sobremesas caseiras preparadas com pastas ou óleos não saturados, leite desnatado ou desnatado e ovo brancos ou substitutos. Outras opções são sorvete de iogurte com baixo teor de gordura, pudins de baixo teor de gordura ou cremes, biscoitos de gengibre ou bolo de comida de anjo.