Porterhouse Steak Nutrition

Porterhouse Steak é um corte de carne derivado do local onde o lombo e o lombo se juntam. O Porterhouse se assemelha a um grande filé de ossos, e é um dos maiores e mais grossos cortes de carne que você pode encomendar. A carne vermelha, como o bife de Porterhouse, pode fornecer muito valor nutricional na forma de proteínas e calorias totais, mas pode ser potencialmente prejudicial quando consumida em excesso.

Calorias Por Servir

Enquanto o alimento e a droga dos EUA Administração requer rótulos nutricionais para relatar com base em uma porção de 3 onças de carne vermelha, bifes Porterhouse geralmente variam de 16 a 20 onças quando encomendados em um restaurante. Uma porção de 3 onças de bife Porterhouse contém 250 calorias, incluindo 160 de gordura. Um bife de porco de 16 onças conteria cerca de 1.250 calorias e 800 de gordura. Apenas um bife de Porterhouse fornece mais da metade das 2.000 calorias recomendadas por dia pelo FDA.

Gordura e colesterol

Uma porção de 3 onças de bife Porterhouse contém 18 gramas de gordura, de acordo com a nutrição da carne de Wegmans "Esse valor representa 28% do valor diário recomendado. Além disso, cada porção contém 7 gramas de gordura saturada - um tipo específico de gordura associado a colesterol alto e doença cardiovascular. O bife de porco também é rico em colesterol, totalizando 70 miligramas, ou 23% do valor diário recomendado por porção. Esses totais aumentam para mais de cinco vezes ao consumir uma porção de 6 onças.

Proteína

Uma porção de 3 onças de bife Porterhouse contém 21 gramas de proteína, relata Wegmans. Portanto, uma porção de 16 onças conteria mais de 100 gramas. Embora a Food and Drug Administration (FDA) não estabeleça requisitos diários para proteína, o Dietary Guidelines for Americans sugere consumir entre 50 e 175 gramas por dia. Um bife de porco de 16 onças fornece quase toda a proteína recomendada para o dia inteiro. Além disso, a carne vermelha é uma proteína de alta qualidade que contém os aminoácidos essenciais necessários para regular as funções corporais.

Micronutrientes

Micronutrientes são substâncias que não são necessárias nas mesmas quantidades como gordura, proteína e carboidratos, mas ainda desempenham um papel importante na dieta. Vitaminas e minerais são micronutrientes que devem ser obtidos pela ingestão de uma grande variedade de alimentos. Porterhouse steak oferece os minerais de sódio e ferro. Cada dose de 3 onças contém 2% e 15% dos valores diários recomendados para sódio e ferro, respectivamente. Além disso, bife Porterhouse oferece uma abundância de vitamina B-12, niacina, vitamina B-6, riboflavina e vestígios de muitas outras vitaminas.

Recomendações

Enquanto um grampo na dieta americana durante séculos, mais pessoas são sabiamente substituindo bife por formas mais magras de proteína, como peixe e soja. O peixe oferece quase a mesma quantidade de proteína por porção com menos gordura, colesterol e gordura saturada que a carne vermelha. Os ácidos graxos ômega-3 encontrados nos peixes também estão associados a vários benefícios para a saúde. Se você tem que consumir carne vermelha, limite-a a 4 onças por porção, retire a gordura e não a frite.