Valor nutricional para uma padaria Cupcake

Guarde o cupcake para mais tarde, se você está tentando perder peso. Cupcakes são ricos em calorias, gorduras e carboidratos, nenhum dos quais são desejáveis ​​para dieters. Substitua cupcakes e outras sobremesas pobres em nutrientes por opções mais saudáveis, como frutas frescas e produtos integrais como muffins e pães rápidos. Se você decidir fazer alarde, economize na cobertura para diminuir o teor de calorias.

Gordura trans não só aumenta os níveis de colesterol ruim; Também esgota colesterol HDL saudável. As padarias são locais privilegiados para o uso de gordura trans e os cupcakes são certamente alguns dos alimentos mais suspeitos. Gordura trans é encontrada no encurtamento feito com óleos parcialmente hidrogenados, que é um ingrediente comum de cozimento tanto em padarias quanto em cozinhas domésticas. Na verdade, os proprietários de panificadoras de Illinois ameaçaram desafiar uma proibição de 2011 do uso de gordura trans em restaurantes se a legislação não tornasse as padarias isentas, como descrito em um artigo no Pantagraph online. Pergunte ao dono da sua padaria sobre o uso de gordura trans antes de fazer biscoitos regularmente.

É tudo na cobertura de gelo

Se a sua padaria serve seus cupcakes com pilhas de cobertura sumarenta e açucarada, você pode quero skim off um pouco se você está preocupado com calorias. Apenas 2 colheres de sopa. de uma marca de confeiteiro popular contém 100 calorias, 5 g de gordura saturada e 14 g de carboidratos, além de 12 g de açúcares adicionados. Você deve limitar sua ingestão diária de açúcares adicionados a 24 g se for mulher ou 36 g para homens, de acordo com FamilyDoctor.org. Isso significa que 2 colheres de sopa. de glacê pode responder por metade a um terço de sua ingestão total diária recomendada.

Comercial ou fresco?

Você pode pensar que um bolinho de padaria fresco é uma alternativa saudável para um comercial, processado, Ambos têm seus prós e contras, no entanto. Uma história de 2007 publicada na NPR.com explica como o detetive da dieta, Charles Stuart Platkin, descobriu a verdadeira diferença entre cupcakes de confeitaria gourmet e produtos comerciais comprados em lojas. Sua análise produziu resultados interessantes; os cupcakes de padaria eram mais ricos em gorduras e calorias do que cupcakes comprados em lojas. Na verdade, apenas uma dessas delícias de padaria decadente continha tanta gordura e calorias quanto três fatias de pizza.

Redenção?

Não há realmente nenhum resgate para cupcakes de padaria, além do fato de que muitas pessoas acham Mesmo supostamente saudáveis, biscoitos sem glúten de cadeias de lojas de alimentos naturais contêm 480 calorias e 13 g de gordura saturada. Cupcakes de padaria provavelmente não são muito melhores. Em suma, cupcakes devem ser um presente ocasional, mas em termos de valor nutricional, eles perdem a contagem. Mesmo a pequena quantidade de proteína e fibra que eles contêm não pode compensar seu alto teor calórico e de gordura.