A carne redonda vem da porção superior do traseiro de um boi e tem uma relação entre gordura e proteína que faz uma boa carne moída. Uma porção de terra é rica em calorias de proteínas e gorduras.
Dica
Ground Round Beef tem 250 calorias e 16,96 g de proteína por porção de 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos por o banco de dados USDA Food Composition.
Calorias
A 3-oz. servindo de ground round contém 218 calorias, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Cerca de 120 calorias são de gorduras, com as restantes 98 calorias provenientes de proteínas. Nenhuma calorias vem de carboidratos. Estes valores baseiam-se no solo arredondado com uma proporção de 85% de carne magra para 15% de gordura.
Ingestão calórica total
As mesmas 3 onças. A porção de ground round fornece aproximadamente 5% da ingestão calórica diária recomendada para a pessoa média. Esta quantidade é baseada em uma dieta típica de 2000 calorias por dia.
O USDA também indica que uma porção de terra contém 24 g de proteína. As gorduras compõem 13 g da porção; cerca de 5 g dessa quantidade é gordura saturada e aproximadamente 60 mg é colesterol. O restante é de outros nutrientes, componentes não digeríveis e água.
Nutrientes
O solo é rico em vitaminas, incluindo as vitaminas E e K, bem como as vitaminas do complexo B. Minerais como ferro, fósforo, selênio potássio, zinco, magnésio, cobre e manganês também estão disponíveis em uma porção de carne moída e redonda.