Valor nutricional das azeitonas

Azeitonas fornecem uma maravilhosa explosão de sabor em um pacote pequeno. Estes frutos nutritivos podem fazer parte de uma dieta equilibrada e nutritiva, proporcionando gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​ao coração e antioxidantes como os polifenóis. Os polifenóis fazem parte de um grande grupo de antioxidantes com potencial para fornecer vários benefícios para a saúde. Devido à solução de salmoura e processamento de azeitonas, estas guloseimas podem ser elevadas em sódio. Desfrute de azeitonas com moderação.

Benefícios para a saúde e nutrição

Cinco azeitonas pretas de tamanho médio fornecem 25 calorias, 2 gramas de gordura e 95 miligramas de sódio. Quatro azeitonas recheadas com pimento verde têm 25 calorias, 2,5 gramas de gordura e 310 miligramas de sódio. Mais da metade da gordura nas azeitonas é gordura monoinsaturada saudável para o coração. A American Heart Association recomenda o consumo de alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, em vez de gorduras saturadas ou trans. Eles também recomendam limitar o sódio a 1.500 miligramas ou menos por dia. Desfrute de azeitonas ocasionalmente, em vez de diariamente, ao seguir uma dieta com baixo teor de sódio.