Dieta de sementes e nozes vegetais de frutas cruas

Celebridades como Woody Harrelson, Demi Moore, Jason Mraz e Alicia Silverstone adotaram a dieta de alimentos crus de alguma forma. Uma dieta de alimentos crus requer consumir alimentos vegetais crus e não processados ​​e evitar ingredientes não saudáveis ​​e artificiais. Os indivíduos muitas vezes escolhem seguir uma dieta de alimentos crus para perder peso, aumentar a energia, desintoxicar o corpo, prevenir doenças e melhorar a saúde geral. A dieta de alimentos crus vai junto com as orientações dietéticas para recomendações americanas, promovendo o consumo de mais frutas e legumes e menos alimentos gordurosos saturados e alimentos processados ​​ricos em açúcar.

Uma dieta típica de alimentos crus inclui frutas cruas, vegetais, brotos, nozes, sementes, algas e grãos germinados. Enquanto muitas refeições permanecem simples, como um smoothie ou salada, os gostos das receitas de comida mais tradicionais podem ser feitos crus. Os restaurantes de comida crua geralmente têm um vasto cardápio de itens, incluindo pizzas crus, sopas, hambúrgueres vegetarianos, sanduíches, massas e sobremesas, de acordo com o livro "Vivendo em comida ao vivo". Benefícios

Quando você preserva As enzimas em alimentos crus tornam-se mais facilmente digeríveis, de acordo com Alissa Cohen em seu livro "Living on Live Food". Quando você come uma comida que seu corpo pode digerir facilmente, você gasta menos energia no processo de digestão. Cozinhar também destrói um grande percentual dos nutrientes na maioria dos alimentos. Alimentos vegetais crus são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Além de ingerir um alto nível de nutrientes, a dieta de alimentos crus também promove a perda de peso. A maioria dos alimentos vegetais é pobre em calorias, gordura saturada, colesterol e sódio, todos os valores nutricionais que contribuem para o ganho de peso e problemas de saúde. Os foodists crus igualmente tout a importância de consumir alimentos alcalinos. A maioria dos alimentos vegetais crus tem formação alcalina, enquanto os alimentos processados ​​e os produtos animais são frequentemente formadores de ácido, criando um pH pouco saudável no corpo humano, de acordo com o autor de saúde Robert O. Young. Quem ler sobre a dieta de alimentos crus acredita que os foodists crus devem comer saladas durante todo o dia e frutas frescas. Enquanto alguns foodists crus principalmente comem salada e frutas, é a sua escolha. Outros que seguem um estilo de vida de alimentos crus comem bolo de chocolate cru de cacau, "sorvete" de banana-caju crua e pizza crua desidratada. Outro equívoco comum é que a dieta de alimentos crus é outra dieta de moda passageira que se une aos gostos da dieta de Atkins e da dieta de toranja. Enquanto alguns escolhem seguir o estilo de vida dos alimentos crus para perder peso, muitos indivíduos consomem uma alta porcentagem de alimentos crus por uma série de outras razões. Eles não vêem isso como uma dieta de curto prazo, mas uma escolha alimentar ao longo da vida.

Considerações

Se você está pensando em consumir apenas alimentos crus, pesquisa vitamina B-12 na dieta de alimentos crus . As opiniões variam quanto à ingestão vegana de B-12. Enquanto alguns foodists crus acreditam que o corpo humano sintetiza B-12 em si nos intestinos, outros optam por tomar um suplemento B-12 ou consumir alimentos enriquecidos com B-12. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos recomendam que os indivíduos em qualquer dieta consumam uma variedade de alimentos, a fim de absorver todos os nutrientes essenciais.

Percepção de Especialistas

Dr. Brian Clement, do Instituto de Saúde de Hipócrates, concorda que uma dieta rica em frutas e vegetais crus é melhor do que a dieta americana padrão. No entanto, outros médicos não acreditam que uma dieta totalmente crua seja necessária. Se você optar por experimentar a dieta de alimentos crus, eles enfatizam a importância de uma pesquisa completa sobre a ingestão de nutrientes essenciais na dieta.