As vantagens dos alimentos congelados

Os alimentos congelados existem desde a década de 1930 e muitas vezes estão associados a jantares de TV e outros itens de conveniência. Eles são considerados menos saudáveis e menos saudáveis do que frescos por causa do processamento pesado, ingredientes artificiais e aditivos usados para alimentos congelados precocemente. Na verdade, há muitas vantagens em comprar alimentos congelados ou congelar os seus próprios em relação à qualidade, nutrição, custo e segurança.

Qualidade do Pico

Produtos congelados são colhidos em seu pico e congelados para manter todo o sabor e nutrientes. A Frozen Food Foundation diz que frutas e vegetais congelados são igualmente e possivelmente mais nutritivos do que frescos. Quando você compra produtos frescos na mercearia, eles podem ter sido colhidos dias antes e podem estar além do pico quando chegarem. O produto também pode não ter sido maduro quando foi colhido e pode não estar pronto quando for colocado à venda.

Alimentos congelados ficam mais longos que alimentos refrigerados frescos porque o processo de congelamento suspende a atividade enzimática que faz com que a comida apodreça. Dependendo do tipo de alimento, você pode armazená-lo por vários meses sem perder a qualidade. Você pode armazená-lo indefinidamente se você usar congelador free-standing mantido a 0 graus Fahrenheit.

Conveniência

Congelados jantares dar às pessoas ocupadas uma maneira de se alimentar e suas famílias refeições saudáveis em minutos. Os alimentos congelados já percorreram um longo caminho desde as processadas carnes misteriosas, puré de carne e legumes muito moles. Os fabricantes têm técnicas refinadas de preparação, armazenamento e reaquecimento para criar refeições e pratos saudáveis, saborosos e com qualidade gourmet. As refeições congeladas também expõem as pessoas a alimentos que eles não poderiam comer de outra forma, como alimentos étnicos com longos períodos de preparação ou alimentos especiais que podem ser caros demais para serem obtidos frescos. Segurança Congelamento suspende a atividade microbiana e fúngica na comida. Enquanto a comida permanecer congelada, é seguro. Com alimentos enlatados ou em conserva, vazamentos diminutos no recipiente podem fazer com que bactérias perigosas cresçam sem que você perceba. Estes alimentos podem ficar contaminados sem alterar a aparência do recipiente. A refrigeração retarda o processo, mas ainda há risco de crescimento microbiano ou fúngico. , , ] ]