Muitos microrganismos existem naturalmente no intestino humano. Entre eles está a Candida albicans, uma espécie de levedura. Um aumento súbito na população de candida provoca uma condição chamada candidíase, que é caracterizada por fadiga, ganho de peso e dor nas articulações. Mudar sua dieta eliminando carboidratos simples e alimentos açucarados pode aliviar esses sintomas. Bulgar é um grão rico em carboidratos feito de trigo processado. Porque é um produto de trigo integral que contém carboidratos complexos, em vez de simples, é um alimento de dieta anti-cândida aceitável.
Propósito A levedura de cândida se beneficia de açúcares encontrados no intestino. O objetivo da dieta anti-candida é limitar severamente a ingestão de açúcar. Isso morre a levedura candida e reduz a população a níveis normais. Uma dieta anti-cândida também introduz bactérias benéficas na flora intestinal. A combinação de fome de candida e crescimento de bactérias probióticas regula a atividade digestiva.
A dieta anti-cândida envolve três fases. A primeira fase é mais restritiva, exigindo dieters para renunciar a todos os alimentos processados, frutas, vegetais ricos em amido, queijos envelhecidos, álcool e carboidratos simples. A maioria das refeições consiste em grãos integrais, proteína magra e legumes durante esta fase. Na segunda fase da dieta, alimentos previamente banidos são lentamente reintroduzidos ao longo de um período de quatro semanas. A fase final envolve comer alimentos probióticos para aumentar os níveis de bactérias benéficas. Muitos dieters permanecer na fase final a longo prazo para evitar o desencadeamento de novos sintomas de candidíase. Bulgar
Bulgar é um alimento aceitável para comer em uma dieta anti-candida. Em geral, carboidratos simples como pão branco, massa, pão de centeio ou aveia devem ser evitados. Bulgar é um produto de trigo integral que fornece ao seu corpo carboidratos complexos. De acordo com o site Candida Diet, alimentos integrais contêm altos níveis de fibras que promovem evacuações freqüentes, limpando o cólon do excesso de resíduos. Adicionar bulgar às suas refeições para manter a alta energia durante todo o dia.
Benefícios
Muitos dieters perder peso após várias semanas na dieta anti-cândida. Restringir o consumo de alimentos processados e altamente calóricos aumenta o seu metabolismo e promove a perda de peso. Dieters também relatam aumento de energia, menos fadiga, melhor humor e redução da dor nas articulações, de acordo com o site Candida Diet. Na sequência de uma dieta anti-candida tende a regular a atividade gastrointestinal, aliviando cólicas abdominais e inchaço.
Equívocos
Médicos disputam a validade do diagnóstico de candidíase. A Mayo Clinic relata que nenhuma evidência científica sugere que a superpopulação de candida causa desconforto gastrointestinal, fadiga ou ganho de peso. Após uma dieta anti-cândida pode aliviar estes sintomas porque alimentos processados com alto teor de gordura são substituídos por alternativas frescas e saudáveis. Consulte o seu médico antes de iniciar uma dieta anti-candida. Seus sintomas podem ser indicativos de uma condição médica séria que não pode ser aliviada através de mudanças na dieta.