Levedura e Dieta Livre de Açúcar

As pessoas que sofrem de candidíase ou infecções fúngicas frequentes às vezes tentam uma dieta sem levedura e sem açúcar, na tentativa de limitar os sintomas. Essa dieta às vezes é chamada de dieta de candida, após o tipo de levedura que ela deve controlar. Não confie nessa dieta no lugar do tratamento recomendado pelo seu médico, pois não há evidências suficientes para apoiar isso.

Alimentos para comer

Você pode ingerir verduras sem amido nesta dieta, com a excepção de cogumelos, bem como qualquer carne não transformada, aves de capoeira, peixe e ovos. Nozes e sementes são OK, com exceção de amendoim e talvez pistache, dependendo da versão da dieta que você escolher.

Algumas versões da dieta candida permitem grãos sem glúten, como aveia, arroz e milheto, enquanto outros não permitem quaisquer grãos. Da mesma forma, alguns dizem que é bom comer frutas frescas e congeladas, com exceção de melões e frutas secas, enquanto outros não permitem qualquer fruta.

Alimentos para evitar

Muitos assados, alimentos fermentados , cidra, cerveja, vinho, estoques e molhos, proteína hidrolisada, Quorn, glutamato monossódico e molhos de salada com vinagre contêm levedura e devem ser evitados. Queijos envelhecidos, creme azedo, frutas secas, manteiga, iogurte, tofu, molho de soja, chucrute e frutas excessivamente maduras também tendem a conter pelo menos algumas leveduras.

Você também precisará evitar alimentos que contenham qualquer tipo. de açúcar, incluindo mel e xarope de bordo, bem como quaisquer ingredientes que terminam em "ose". Não beba álcool e limite os alimentos processados. Versões mais rigorosas da dieta evitam vegetais ricos em amido, como batatas e milho, bem como a maioria, se não todos, produtos lácteos.

Benefícios potenciais da Columbia University Health Services observa que a dieta candida Não foi testado para a eficácia em manter níveis de levedura do seu corpo em cheque. O Centro Médico da Universidade de Maryland admite o potencial dessa dieta para ajudar as pessoas a se sentirem melhor, mas afirma que não está claro se isso ocorre porque ela se livra do fermento ou porque faz com que as pessoas comam mais saudáveis.

Limitando o seu consumo de açúcar pode ajudar a reduzir as calorias e reduzir o seu peso e também pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca, de acordo com a Associação Americana do Coração. Outras considerações

As versões mais rigorosas desta dieta não são É saudável seguir por um longo tempo, pois eles restringem grupos inteiros de alimentos, incluindo frutas, grãos e produtos lácteos, tornando difícil seguir uma dieta balanceada que forneça todos os nutrientes essenciais. Fale com o seu médico ou nutricionista para se certificar de que a dieta isenta de levedura e sem açúcar que escolher fornece os nutrientes de que precisa.