Inspirado nos desafios de saúde daqueles que o cercam e guiado por sua extensa pesquisa, autor e cineasta, Mike Anderson desenvolveu a dieta e o estilo de vida RAVE. A sigla RAVE significa o tipo de alimentos que devem ser evitados: alimentos refinados, alimentos de origem animal, óleos vegetais e sem exceções. Embora saber o que evitar seja crucial para o sucesso do programa, é igualmente importante saber o que você pode comer na dieta RAVE. Um menu típico de dieta RAVE consiste principalmente em alimentos integrais à base de vegetais, como frutas, legumes, grãos e legumes.
Frutas
Frutas são uma parte significativa do cardápio da dieta RAVE, mas de acordo com o programa diretrizes, nem todas as frutas são criadas iguais. Embora frutas mais populares como morangos, uvas e bananas sejam tecnicamente permitidas, os dietistas da RAVE são aconselhados a limitar o consumo de frutas doces e se concentrar mais em frutas não-doces cultivadas organicamente. Alguns exemplos de frutas não doces podem incluir pepinos, tomates, abóbora, berinjela, pimentão, abobrinha e quiabo.
Legumes
Legumes servem como uma importante fonte de proteína para dieters RAVE. Ao compilar a lista de compras da dieta RAVE, certifique-se de se concentrar em vegetais cultivados organicamente como alcachofra, aspargos, repolho, cenoura, couve-flor, alface, cogumelos, cebola, rabanete e espinafre. Embora a dieta RAVE recomende que você restrinja ou elimine as batatas brancas de sua dieta, ela estimula o consumo de batatas vermelhas e amarelas orgânicas.
Grãos
Grãos integrais são uma boa fonte de fibras e outros nutrientes importantes, como B vitaminas, ferro e magnésio. Alguns exemplos dos tipos de grãos integrais não refinados que você pode comer na dieta RAVE incluem, mas não estão limitados a, cevada, arroz integral, trigo mourisco, painço, aveia e arroz selvagem. Pães integrais e massas também são permitidos.
Legumes
Outra fonte valiosa de proteínas, vitaminas e fibras é encontrada nas leguminosas. Alimentos como grão de bico, lentilhas e uma variedade de feijões, incluindo o preto, o vermelho e o pinto, são tão ricos em nutrientes que o preenchem e o mantêm satisfeito por mais tempo do que os alimentos refinados. Outros exemplos de leguminosas incluem sementes, amendoim, edamame, favas, feijão e nozes de soja.
Preparação de alimentos na dieta RAVE é relativamente simples, considerando que os alimentos crus são preferidos aos alimentos cozidos. Recomenda-se que pelo menos metade de sua ingestão diária de alimentos não seja cozida e esteja livre de molhos ou coberturas. Comer alimentos integrais à base de plantas em seu estado mais natural garante que eles retenham todos os nutrientes essenciais.