Benefícios da Farinha de Aveia e Abacate

Farinha de aveia e abacate são dois alimentos versáteis e não processados ​​que estão disponíveis o ano todo em supermercados. Ambos são bons itens básicos na cozinha porque têm um preço razoável, e você pode usá-los como ingredientes em receitas ou comê-los por conta própria. Eles também oferecem muitos benefícios para a saúde. Ambos os alimentos se encaixam na Placa de Alimentação Saudável da Escola de Saúde Pública de Harvard, que foi criada por especialistas em nutrição e incentiva a ingestão de grãos integrais não processados ​​e alimentos com gorduras saudáveis. substituindo gorduras saturadas por gorduras insaturadas mais saudáveis ​​para reduzir o risco de doença cardíaca. A associação inclui abacates em sua lista de alimentos com melhores gorduras, porque eles são uma fonte de gordura monoinsaturada. Também recomenda comer mais grãos integrais ricos em fibras, como aveia. A farinha de aveia é especialmente rica em fibras solúveis, o que tem demonstrado reduzir os níveis de mau colesterol lipoproteína de baixa densidade no sangue e está associado a um risco reduzido de doença cardiovascular.

Índice Glicêmico Baixo

índice, ou GI, mede como um alimento contendo carboidratos aumenta a glicose no sangue. Indivíduos com diabetes ou resistência à insulina podem se beneficiar da ingestão de alimentos com IG menor, porque eles têm menos impacto sobre os níveis de glicose e insulina no sangue. Como os abacates são muito pobres em carboidratos e ricos em gorduras saudáveis ​​e fibras alimentares, eles têm um GI muito baixo e um efeito mínimo nos níveis de glicose. Embora seja rica em carboidratos, a farinha de aveia também é considerada um alimento de baixo IG porque não é processada, tem alto teor de fibras e aumenta os níveis de glicose e insulina mais lentamente do que outros carboidratos. aveia também fornecem muitas vitaminas e minerais. Os abacates contribuem com quase 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes, incluindo vitaminas E e C, folato, ferro, potássio e os antioxidantes luteína e beta-caroteno. Aveia é uma fonte de muitas vitaminas do complexo B e os minerais ferro, manganês, fósforo e zinco. Farinha de aveia integral também é uma fonte de muitos fitoquímicos diferentes, que, de acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer, têm benefícios potenciais contra o câncer. plenitude e ajuda a controlar o apetite, o que pode ser útil para quem quer perder peso. Um estudo publicado no "The Journal of American College of Nutrition", em setembro de 2103, descobriu que comer aveia melhorava o controle do apetite e aumentava a saciedade em comparação com a ingestão do mesmo número de calorias de um cereal frio pronto para comer. Em outro estudo sobre abacates, publicado no "Nutrition Journal" em novembro de 2013, os pesquisadores descobriram que os participantes que adicionaram metade de um abacate ao almoço se sentiram mais satisfeitos e satisfeitos por várias horas depois.