Que tipos de alimentos devem os pacientes com câncer comer?

A dieta é uma parte importante do tratamento do câncer porque fornece nutrientes e energia para o corpo ajudar a combater o câncer. Independentemente do tipo de câncer ou do atual protocolo de tratamento, existem alimentos que são adequados para a maioria, senão para todos os pacientes com câncer.

Frutas e Vegetais

Frutas e verduras são uma excelente fonte de nutrientes, vitaminas e carboidratos para um paciente com câncer. Pacientes que sofrem de neutropenia, que é uma baixa contagem absoluta de neutrófilos, ou ANC, devem consumir somente frutas e vegetais totalmente cozidos, pois a produção de alimentos crus contém bactérias que podem causar problemas por causa do comprometimento do sistema imunológico associado a uma baixa ANC. A exceção a isso é frutas com uma pele grossa que pode ser lavada, como laranjas e bananas, observa a Associação de Recursos on-line sobre o câncer.

Proteína

Fontes de proteína, como peixe, frango, feijão e carne magra, ajuda a manter o sistema imunológico dos ossos saudável e facilita o crescimento. Também ajuda a reparar tecidos do corpo, como pele, ossos e músculos. A American Cancer Society observa que os pacientes com câncer podem precisar de proteínas adicionais seguindo procedimentos como quimioterapia, radiação ou cirurgia.

Laticínios

Produtos lácteos com baixo teor de gordura são um componente vital na dieta de um paciente com câncer. Queijos duros, como cheddar, suíço e mussarela, leite pasteurizado com baixo teor de gordura e iogurte desnatado também são boas opções. Alguns queijos macios, como queijo cremoso, são permitidos desde que o paciente não tenha sido diagnosticado com neutropenia. Queijos importados e queijos mofados, como brie ou feta, não são escolhas aceitáveis. Queijos mexicanos, como cojita, também não são aceitáveis, observa Medline Plus. Queijos cortados na lanchonete estão em maior risco de contaminação e devem ser evitados.

Grãos

Grãos, especialmente grãos integrais, são uma boa fonte de carboidratos para um paciente com câncer. Os carboidratos são uma fonte de energia para o corpo. Pão pré-embalado, donuts, muffins, massas e arroz são boas opções. Os cereais são boas escolhas, desde que não contenham frutas ou nozes. Pães de padaria ou produtos preparados em uma loja ou delicatessen não são boas opções. Qualquer salada de batata ou salada de macarrão preparada em casa é permitida, mas as variedades compradas em lojas não são.