Qual alimento você pode ingerir após o derrame?

A nutrição é importante tanto para a saúde do coração como dos vasos sanguíneos, e pode afetar tanto a recuperação do AVC quanto a saúde após uma pessoa ter um derrame. Enquanto alguns sobreviventes de derrame podem ter que seguir rígidas orientações dietéticas, outros são capazes de comer o que eles escolhem. No entanto, escolher alimentos mais saudáveis pode ajudá-los a prevenir acidentes vasculares cerebrais recorrentes. As pessoas que tiveram um acidente vascular cerebral podem estar em risco de um segundo derrame, especialmente se eles não fizeram certas mudanças de estilo de vida. Além de fazer exercícios suficientes, manter um peso saudável e evitar o consumo de tabaco e álcool, a Cleveland Clinic recomenda uma dieta mais saudável para reduzir o risco de condições que podem levar ao derrame. Alguém que teve um derrame deve evitar certos alimentos, quando possível, para reduzir o risco de ter outro. Estes incluem alimentos ricos em sal, açúcar, colesterol e gorduras saturadas.

Recomendações gerais sobre dietas

Para manter a saúde circulatória e cardíaca após um derrame, certos alimentos são melhores que outros. A Cleveland Clinic recomenda grãos integrais, frutas e legumes. Frutas e legumes têm muitos benefícios para uma pessoa que teve um derrame. Não só eles são ricos em fibras, mas eles também são embalados com nutrientes que são importantes para a saúde do coração. Cinco porções diárias é o mínimo recomendado, e a National Stroke Association informa que frutas cítricas e brócolis estão entre as frutas e verduras mais importantes que previnem o derrame. Os cereais integrais também estão no topo da lista devido ao seu teor de fibras e fortificação com vitaminas e minerais.

Importantes Vitaminas e Minerais

Embora a nutrição como um todo seja importante, alguns nutrientes essenciais são benéficos para a prevenção de traços recorrentes. Estes incluem ácido fólico, cálcio, vitaminas B6 e B12 e potássio. Aumentar a quantidade de frutas, legumes e alimentos fortificados na dieta pós-AVC pode ajudar. No entanto, a National Stroke Association relata que muitas pessoas não recebem ácido fólico ou vitaminas do complexo B apenas de sua dieta. Aumentar certos alimentos, como lentilhas, cereais fortificados, peixe e banana, pode ajudar; no entanto, algumas pessoas também podem se beneficiar de tomar suplementos extras. A dieta mediterrânea tem sido considerada um plano de alimentação saudável para o coração, e também pode beneficiar uma pessoa que teve um derrame. A revista "Stroke" relata que, em alguns casos, uma dieta mediterrânea pode reduzir o risco de derrame de uma pessoa em até 60%. Esta dieta tende a incluir óleos saudáveis, como azeite e peixe, e menos alimentos que são ricos em colesterol e gorduras animais saturadas. Frutas e legumes ricamente coloridos estão no topo da lista, como cenouras, uvas e mirtilos. Outras partes importantes da dieta mediterrânea são peixe, vinagre balsâmico e óleo de canola.

Consistência alimentar

Às vezes, após um derrame, o sobrevivente requer uma consistência alimentar diferente. Muitas pessoas têm mais dificuldade para mastigar ou engolir após um derrame. Eles podem exigir líquidos mais grossos, alimentos mais macios e carnes moídas. Além disso, a Cleveland Clinic relata que algumas pessoas, mesmo aquelas que conseguem engolir, podem se beneficiar das mudanças na consistência da dieta simplesmente para melhorar o apetite. Eles sugerem alimentos úmidos, bem como líquidos adequados. Em alguns casos, comer lanches menores ao longo do dia pode ser mais fácil para uma pessoa depois de um derrame. , , ] ]