Fatos Sobre Nutrição Grãos para Crianças

Quando as crianças comem muitos dos seus alimentos favoritos, como macarrão e queijo, pipoca, pizza e hambúrgueres, eles estão comendo grãos, mesmo que eles possam não saber disso. Os grãos contêm vários nutrientes importantes para o funcionamento saudável do corpo e proteção contra doenças, mas é importante que as crianças e os pais escolham o tipo certo de grãos para receber os maiores benefícios para a saúde. de fibra dietética, que as crianças precisam para a função intestinal adequada para proteger contra alguns cancros do estômago e constipação, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. A fibra também ajuda o corpo a se sentir completo comendo menos calorias, o que pode impedir que as crianças comam itens não saudáveis ​​como doces ou junk food. Em adultos, a fibra pode reduzir o colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas, obesidade e diabetes tipo 2, por isso é importante estabelecer bons hábitos alimentares, enquanto as crianças são jovens.

B Vitaminas

O USDA relata que os grãos também são boas fontes de vitaminas tiamina B, riboflavina, niacina e folato. Essas vitaminas ajudam o corpo a metabolizar os alimentos que você come para liberar a energia necessária para as atividades. Vitaminas do complexo B também são importantes para um sistema nervoso saudável. A vitamina B, folato, também conhecido como ácido fólico, ajuda o corpo a formar glóbulos vermelhos.

Minerais

Grãos também contêm três minerais que são importantes para o corpo: ferro, magnésio e selênio. De acordo com o USDA, você precisa de ferro para transportar oxigênio no sangue. O magnésio ajuda a construir ossos e a liberar energia dos músculos. O selênio protege as células contra danos e ajuda a apoiar um sistema imunológico saudável.

Carboidratos

Os carboidratos são especialmente importantes para fornecer energia às crianças ativas. Grãos, frutas e vegetais são as principais fontes de carboidratos saudáveis. De acordo com a Kids Health, nossos corpos quebram os amidos em grãos em açúcar que usamos como energia. Para crianças com mais de 2 anos, 50 a 60% das calorias ingeridas por dia devem vir de carboidratos.

Grãos Integrais vs. Refinados

Alimentos com grãos integrais, como pão integral, arroz integral e aveia, tem muito mais fibra do que grãos refinados, como pão branco e assados ​​feitos com farinha branca. Fabricantes enriquecem muitos grãos refinados com vitaminas B e alguns com ferro. Grãos integrais contêm magnésio e selênio. O USDA recomenda que metade de todos os grãos que você come todos os dias venha de fontes integrais. A Kids Health informa que as crianças em idade escolar devem comer de quatro a seis porções de grãos por dia, então duas ou três delas devem ser grãos integrais. Exemplos de uma porção incluem uma fatia de pão, uma xícara de cereal ou meia xícara de arroz cozido ou macarrão.