Fatos Nutricionais Sobre Juicing

Consumir muitas frutas e vegetais frescos é um componente chave para manter a saúde ideal. Frutas e vegetais contêm cargas de vitaminas e minerais que desempenham um papel importante na redução do risco de certos tipos de câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e outras condições. Compreender os fatos nutricionais sobre o sumo pode ajudá-lo a fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

Aumentar o consumo de frutas e vegetais

O suco pode ajudar você a consumir mais frutas e verduras. É preciso um quilo de cenouras, por exemplo, para preparar 6 a 8 onças de suco fresco. Um artigo publicado no "Journal of American Dietetic Association" em setembro de 2006 observou que a maioria dos americanos se alimenta bem abaixo das porções recomendadas de frutas e vegetais. Uma porção de fruta é igual a uma xícara de 100 por cento de suco de frutas ou uma xícara de frutas frescas. As diretrizes ChooseMyPlate.gov do Departamento de Agricultura dos EUA recomendam duas xícaras de fruta por dia para homens com mais de 19 anos e mulheres com idades entre 19 e 30 anos e 1,5 xícaras para mulheres com 31 anos ou mais. Recomendações diárias de vegetais incluem 3 xícaras para homens de 19 a 30 anos; 2,5 xícaras para homens de 51 anos ou mais e mulheres de 19 a 50 anos; e 2 xícaras para mulheres de 51 anos ou mais.

Flutuações de açúcar no sangue

Embora os sucos frescos possam suprir seu corpo com nutrientes vitais, beber suco pode fazer com que o açúcar no sangue suba em uma montanha-russa. Juicing concentra os açúcares naturais, e seu sistema os leva mais rapidamente, causando um aumento repentino no açúcar no sangue. Seu pâncreas libera insulina na tentativa de estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Quando você come frutas e vegetais em toda a sua forma, no entanto, digere-os mais lentamente, ajudando a manter os níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue. Comer outros alimentos com seu suco fresco pode ajudar a retardar a absorção de açúcar no sangue.

Reduz a ingestão de fibras

As máquinas de suco separam o suco da polpa contendo fibras. A perda de volumoso é uma consideração importante. A fibra é um carboidrato complexo presente apenas nos alimentos vegetais. Embora seu corpo não possa digeri-lo, a fibra desempenha um papel vital na boa saúde. A fibra dietética ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue do seu corpo, reduz os níveis de colesterol no sangue, previne a constipação e pode proteger contra alguns tipos de câncer, particularmente o câncer de cólon. Além de sucos frescos, inclua muitas frutas e vegetais inteiros, além de outros alimentos vegetais, como grãos e nozes, em sua dieta para garantir a ingestão adequada de fibras.

Calorie Dense

Porque é preciso um quantidade considerável de produzir para fazer várias onças de suco fresco, as calorias podem somar. Você pode consumir um pequeno copo de suco de laranja feito de várias laranjas com muito mais facilidade do que comer várias laranjas inteiras. Segundo a Universidade Rutgers, o alto consumo de suco tem ligações com o ganho de peso. Um artigo publicado em "Pediatrics" em novembro de 2006 observou que um estudo sobre consumo de suco de frutas em crianças apoiou as recomendações do Instituto de Medicina para reduzir o consumo de sucos de frutas como parte de uma estratégia de prevenção de sobrepeso em crianças que estão acima do peso ou em risco de se tornarem assim.