Plano de Menu de Dieta de Comida Crua

Uma dieta de alimentos crus oferece uma alternativa saudável e natural aos alimentos altamente processados ​​comumente encontrados em supermercados. A premissa por trás de uma dieta de alimentos crus é comer apenas alimentos não cozidos em suas formas naturais. Os defensores alegam que uma dieta de alimentos crus aumenta a energia, melhora a saúde e promove a perda de peso.

Orientações

A principal diretriz a seguir ao adotar uma dieta de alimentos crus é apenas comer alimentos que não são cozidos e tão perto do seu estado natural quanto possível. O site Best of Raw Food considera os alimentos crus se nunca são aquecidos acima de 118 graus Fahrenheit. O compromisso com alimentos não processados ​​requer que frutas e vegetais sejam frescos, inalterados e livres de aditivos. Dietas de alimentos crus também rejeitam produtos não-orgânicos e qualquer alimento tratado com pesticidas, irradiados ou geneticamente modificados.

Nutrição Comendo uma dieta rica em frutas e legumes fornece muitas vitaminas e minerais que seu corpo precisa. A dieta de alimentos crus enfatiza a ingestão de vegetais de folhas verdes, frutas açucaradas e alimentos não processados ​​com alto teor de gordura não saturada. Estes alimentos são abundantes na maioria das vitaminas e minerais, bem como antioxidantes benéficos.

Equilibra as suas refeições consumindo uma variedade de frutas e vegetais, bem como grãos integrais não processados ​​que permanecem não cozidos. Mergulhe grãos e sementes até que eles brotem para fornecer uma forma crua de carboidratos. Porque uma dieta de alimentos crus é muitas vezes baixa em vitamina B12, um composto importante encontrado principalmente em produtos de origem animal, tendo um suplemento B12 pode ser necessário.

Exemplos Refeição

O site We Like It Raw fornece um menu semanal aderindo à dieta de alimentos crus. Para o café da manhã, coma várias xícaras de melão ou outra fruta rica em açúcar. Considere misturar várias frutas em um smoothie de frutas cruas e saudáveis ​​para que você se sinta satisfeito.

Os almoços típicos consistem em uma salada verde folhosa com um molho de salada feito de uma gordura vegetal crua, como o abacate, misturado com uma fruta açucarada, como laranja ou limão. Inclua uma ou duas porções de fruta para aumentar o seu nível de energia.

Para o jantar, coma uma salada grande com uma mistura de vegetais verdes folhosos. Inclua abacate rico em gordura, nozes, sementes ou azeitonas para aumentar o valor nutricional da sua salada. Complemente sua refeição com frutas secas, frutas cítricas ou vegetais crus. Evite álcool; Beber leite cru ou de soja para nutrientes. Benefícios de uma dieta de alimentos crus afirmam que ele preserva as enzimas naturais encontradas nas plantas, impedindo-os de desnaturar durante o cozimento. De acordo com o site The Best of Raw Food, esse tipo de dieta também promove o consumo de alimentos alcalinos benéficos que são mais ricos em pH e melhoram o funcionamento do sistema imunológico. Entusiastas de alimentos crus afirmam que a dieta substitui "comida morta" com comida viva e energizante. Comer uma dieta rica em frutas e vegetais aumenta os níveis de vitaminas e minerais, conferindo muitos benefícios para a saúde.

Crítica

Críticos do movimento de alimentos crus dizem que uma dieta crua é altamente restritiva e possivelmente perigosa. As pessoas que comem apenas alimentos crus podem limitar a ingestão de proteínas, vitamina B12 e cálcio, compostos vitais para o bom funcionamento corporal. Cientistas de alimentos criticam a idéia de que as enzimas desnaturadas em alimentos cozidos não são saudáveis, notando que os estômagos ácidos dos humanos rapidamente desnaturam enzimas de qualquer maneira.

Uma mudança para uma dieta totalmente crua é uma mudança significativa no estilo de vida que deve ser cuidadosamente considerada. Consulte um médico ou nutricionista para determinar se você recebe nutrientes adequados ao aderir à dieta. Suplementos dietéticos podem ser necessários para adicionar cálcio e vitamina B12 à sua dieta.