O que comer em uma dieta livre de carboidratos

Os carboidratos são um nutriente que seu corpo precisa em grandes quantidades para promover energia. Alimentos ricos em carboidratos também contêm outros nutrientes importantes, por isso proibir todos eles é um passo extremo que você deve tomar apenas sob a orientação de um médico. Se você está em uma dieta livre de carboidratos, o conteúdo de suas refeições será extremamente limitado, já que você estará consumindo praticamente todas as proteínas e gorduras.

Proteínas Sem Carbomas

A maioria das proteínas animais são livre de carboidratos. Isso inclui frango, carne, peru, porco e peixe. Experimente também outras carnes menos comumente consumidas, como veado, búfalo, pato, ganso e faisão. Uma dieta livre de carboidratos também não o limita a cortes magros dessas carnes - vá para coxas, costelas e peixes gordurosos de água fria, como salmão.

Evite o fígado de bezerros, que tem 9 gramas. de carboidratos por porção de 6 onças. E tome cuidado com carnes processadas, como linguiça, bacon canadense, cachorros-quentes e carnes frias. Alguns destes contêm alguns carboidratos de enchimentos, açúcares e conservantes adicionados, por isso verifique os rótulos de fatos nutricionais e lista de ingredientes antes de comprar. Certos frutos do mar também estão fora do cardápio, incluindo mariscos, lagosta, camarões e ostras - mesmo que não sejam maltratados e fritos.

Laticínios e ovos sem carboidratos

Leite, iogurte e alguns queijos, incluindo cottage e ricota, contêm carboidratos, então eles não são permitidos em sua dieta livre de carboidratos. Mas, manteiga e ghee, ou manteiga clarificada, são aceitáveis, pois têm apenas um traço de carboidratos. Porque eles contêm menos de um grama de carboidrato por porção, muitos queijos são incluídos em um menu livre de carboidratos. Uma onça de queijo parmesão, provolone fatiado, mussarela, Monterey Jack ou fontina, queijo azul desintegrado e pedaços de queijo cheddar, cabra e asiago estão todos OK. Você também pode desfrutar de uma colher de sopa de cream cheese simples na ocasião. Use o creme azedo como condimento e sinta-se à vontade para colocar creme integral ou meio e meio em seu café.

Os ovos de todas as variedades são isentos de carboidratos. Cozinhe-os em manteiga ou azeite de oliva com queijo e ervas sem carboidratos. Os substitutos de ovo, muitas vezes, têm carboidratos adicionados, por isso, verifique o rótulo antes de usá-los.

Side Pratos e Sobremesa