Dr. Atkins Lista de Alimentos com Baixos Hidratos de Carbono

Publicado pela primeira vez em 1972, “Dr. Revolução da dieta de Atkins introduziu uma nova maneira de perder peso, restringindo carboidratos na dieta. Com base na ideia de que consumir uma dieta rica em carboidratos faz com que o corpo armazene gordura, o Dr. Robert Atkins sugeriu um plano de quatro fases de restrição de carboidratos projetado para promover a perda de peso e manter um peso ideal para a vida. Embora a dieta de Atkins possa ajudá-lo a perder peso, MayoClinic.com informa que é uma dieta comercial, não uma dieta médica. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer nova dieta.

Ovos e Leiteria

Os ovos são populares na dieta Atkins, porque um único ovo tem apenas 0,6 g de carboidratos. Laticínios variam em teor de carboidratos, com creme de leite pesado contendo 0,8 g de carboidratos em 2 colheres de sopa. e meia e meia pesando 1 g para a mesma quantidade. Uma xícara de leite integral tem 11,4 g de carboidratos, um pouco menos que uma xícara de leite desnatado, com 11,7. Creme de leite contém 1,2 g de carboidratos por 2 colheres de sopa. servindo. Manteiga real não tem carboidratos.

Carne, Aves e Frutos do Mar

Carne vermelha, frango e peru, que são básicos na dieta de Atkins, não contêm carboidratos. Carnes processadas podem conter carboidratos, no entanto, devido aos ingredientes adicionados. Três onças de salame contém 2,4 g de carboidratos. Embora peixes, camarões e lulas não tenham carboidratos, alguns frutos do mar o fazem. Seis onças de vieiras contém 3,9 g de carboidratos e 6 oz. de lagosta tem 2.2. A mesma quantidade de moluscos enlatados tem 9,7 g de carboidratos, e ostras pesam 12,5.

Frutas e Legumes

Apenas um punhado de frutas se qualifica para um baixo teor de carboidratos, porque muitos contêm açúcar natural, que aumenta a contagem de carboidratos. Um damasco fresco tem 3,9 g de carboidratos, e 1/4 xícara de mirtilos tem 5,1. A mesma quantidade de morangos tem 2,7 g de carboidratos. Uma colher de sopa de suco de limão tem 1,3 g de carboidratos.

Os vegetais são saudáveis ​​escolhas de alimentos low-carb, incluindo 1/2 xícara de repolho com 1,9 g de carboidratos. A mesma quantidade de brócolis tem 3,9 g e o aspargo tem 3,8. Aipo contém 1,5 g de carboidratos em uma porção de 1/2 xícara, enquanto alface tem 1,3, berinjela tem 3,3 e meia xícara de pepino contém 2,5 g de carboidratos.

Pães e grãos

A maioria dos pães, grãos e cereais são restritos na dieta de Atkins, porque eles são ricos em carboidratos, embora dieters nas duas últimas fases de Atkins podem comer mais carboidratos do que dieters nas duas primeiras fases. Uma xícara de cereal de trigo sem açúcar contém 11,1 g de carboidratos e uma única tortilla de milho tem 12,1 g. Uma fatia de pão integral tem 11,8 g de carboidratos e 1/2 xícara de aveia cozida tem 12,6. Biscoitos, bagels, muffins e bolachas todos têm mais de 20 g de carboidratos por porção e são restritos na dieta Atkins.

Nozes e Óleos

Duas colheres de sopa de nozes contém 1,7 g de carboidratos. Outras nozes têm várias contagens de carboidratos, com pecans pesando 2,1 g por 2 colheres de sopa. servindo, amêndoas em 3.6, pinhões com 2.4 e amendoim em 3.4. Manteiga de amendoim sem açúcar, no entanto, é maior em carboidratos, com 6,9 g de carboidratos em 2 colheres de sopa.

Azeite e outros óleos vegetais puros não contêm carboidratos, e maionese real contém apenas 0,1 g de carboidratos por porção. Os molhos de salada comerciais variam devido aos ingredientes adicionados. O molho de salada Caesar tem 0,6 g de carboidratos, enquanto o molho italiano tem 3 g.