A dieta de Atkins funciona alternando o metabolismo do corpo. Restringir o número de carboidratos que você come faz com que o corpo queime gordura em vez de depender de carboidratos. Isso leva à perda de peso. Atkins.com afirma que o equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras na dieta também pode aumentar os níveis de energia. A quantidade de carboidratos que uma pessoa pode comer durante o dia depende de diferentes fases do plano de Atkins. Uma vez que uma pessoa sabe quais alimentos são permitidos em cada fase, lanches podem ser planejados e preparados. Fase 1 - A fase de indução da dieta de Atkins tem como objetivo iniciar a perda de peso e impedir que o corpo queime carboidratos. a queima de gordura. A fase de indução restringe a ingestão líquida de carboidratos para 20 gramas por dia. Peixes, mariscos e aves não contêm carboidratos e podem ser ingeridos durante a fase de indução. Carne processada, frios e bacon podem conter açúcar, o que aumenta a contagem diária de carboidratos de uma pessoa. Queijos contêm cerca de 1 grama de carboidrato e deve ser restrito a 3 a 4 onças por dia. Combinando carne e queijo fornece um lanche de alta proteína e baixo teor de carboidratos. Os ovos contêm uma quantidade elevada de proteína e são altamente recomendados durante a fase de indução. Ovos cozidos podem ser preparados com antecedência. A maior parte dos carboidratos durante a fase de indução vem de vegetais. Uma pequena salada com molho de salada que não contenha açúcar adicionado e tenha menos de 2 carboidratos por porção é um excelente lanche. A salada pode ser coberta com um ovo cozido, bacon desintegrado que não contém açúcar, queijo ou legumes salteados. Legumes crus são fáceis de preparar e levar para um lanche.
Fase Dois
Durante a fase dois, também chamada de fase de perda de peso em curso, uma pessoa começa a adicionar mais carboidratos à sua dieta. A fase dois permite 25 gramas de carboidratos líquidos. A fase dois fornece uma seleção mais ampla de carboidratos e pode ser combinada com alimentos da fase de indução. Nozes e sementes, incluindo amêndoas, castanha de caju, nozes, pistácios e nozes são permitidos durante a fase dois e podem ser convenientemente embalados para pessoas ocupadas que estão em movimento. Blueberries, melão, melão e framboesas podem ser combinados com queijo cottage, que são permitidos na fase dois. O suco de tomate é um lanche saudável e conveniente que não requer preparação. É importante lembrar que esses alimentos devem ser ingeridos de acordo com o tamanho recomendado para a dieta Atkins. Atkins bares e shakes, que estão disponíveis na maioria dos supermercados também podem ser consumidos durante a fase dois.
Fase Três - O objetivo da fase três é perder lentamente os últimos 10 quilos para atingir um peso objetivo desejado. Uma pessoa aumenta o carboidrato diário em incrementos de 10 carboidratos a cada semana ou a cada poucas semanas. Alimentos da fase um e dois podem ser consumidos, além de grãos integrais, como aveia, arroz e macarrão integral. Maçãs, bananas, cerejas, uvas, grapefruit, kiwi, manga, melancia, pêssegos e ameixas podem ser consumidos como aperitivos. Batatas brancas, inhame, feijão preto, grão de bico, feijão, lentilha e feijão são também permitidos durante a fase três. Uma pessoa pode experimentar combinando uma ampla variedade de alimentos para opções de lanche criativas e saudáveis.
Fase Quatro - Quando uma pessoa entra na fase quatro, ele aprendeu a quantidade apropriada de carboidratos necessária para manter sua perda de peso. . Ele pode combinar alimentos das fases um a três para lanches ao longo do dia.